يعتبر الجلاش بالجبنة من الأكلات الشرقية اللذيذة التي يحبها الجميع لمذاقها اللذيذ والشهي، كما أنها من الأكلات الخفيفة على المعدة، والتي لا تستغرق وقتًا طويلًا في التحضير كما أنها من الأكلات الموفرة اقتصاديًا، ويمكنك تحضيرها على مائدة الإفطار بجانب البطاطس الفريسكاس المقرمشة كنوع من التجديد والتغيير بدلًا من اللحوم والدجاج.
طريقة عمل الجلاش بالجبنة
الجلاش بالجبنة من الأكلات اللذيذة والمحببة للبعض، تابعي معنا هذا المقال لمعرفة خطوات التحضير، واحضري المكونات التالية:
المكونات:
- لفة من ورق الجلاش.
للحشو:
- جبنة كيري للحشو، أو جبن أبيض.
- رشة من النعناع.
طريقة تحضير الجلاش بالجبنة
- لتحضير الجلاش بالجبنة، قطعي ورق الجلاش إلى مربعات، ثم ضعي حشو الجبنة بالنعناع في طرف المربع ولفيه على شكل رول أو مثل أصابع المحشي.
- ادهني طرف الجلاش بالقليل من الماء حتى يُغلق ولا يفكك أثناء السواء.
- احضري صينية مدهونة بالسمنة ورصي عليها أصابع الجلاش وادهني وجهه بالسمن وضعيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ حتى ينضج ويحمر وجهه.
- يمكنك أيضًا قلي الجلاش في الزيت بدلًا من الفرن وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل البطاطس الفريسكاس
البطاطس الفريسكاس من المقبلات الخفيفة التي يعشقها الكثير من الناس وتتميز بسهولة تحضيرها، تابعي معنا باقي المقال لمعرفة خطوات التحضير واحضري المكونات التالية:
المكونات:
- 3 ثمرات من البطاطس متوسطة الحجم مقطعة أصابع.
- نصف كوب من الدقيق.
- 1 معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1 معلقة صغيرة من الشطة.
- 1 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف معلقة صغيرة من الملح.
- ⅓ كوب من الماء.
طريقة تحضير البطاطس الفريسكاس
- احضري بولة وضعي فيها الدقيق والبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود والشطة وقلبيهم ثم أضيفي الماء حتى تمتزج المكونات
- ضعي البطاطس في الخليط وقلبيهم جيدًا حتى تُغلف اصابع البطاطس بالكامل، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد خروج البطاطس من الثلاجة ضعيها في الزيت الساخن مباشرة وبعد أن تأخذ اللون الذهبي ترفع على ورق التنشيف، وتقدم بالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
