تعتبر الكفتة من الأكلات اللذيذة والشهية والتي تقوم ربة المنزل بعملها باستمرار لجميع أفراد أسرتها وخاصة في شهر رمضان الكريم لأنها سهلة التحضير وتقوم ربة المنزل بعمل كمية كبيرة منها بقل الأسعار واستطعنا أن نجد طريقة سهلة لتحضير الكفتة المشوية في الفرن وسوف نوضح لكم طريقة تحضيرها من خلال المقال التالي.
الكفتة في المشوية الفرن
عندما نقوم بتحضير الكفتة المشوية في الفرن نحتاج لبعض المكونات السهلة والبسيطة وهي.
- 1/2 كيلو من اللحم المفروم.
- حزمة من البقدونس.
- حبة بصل كبيرة مفرومة.
- ثلاثة فصوص من الثوم مفرومة.
- معلقة من البيكنج بودر.
- معلقة من الكمون.
- معلقة من البابريكا.
- معلقة من الملح.
- معلقة فلفل أسود.
- معلقة بصل بودر.
- معلقة من الثوم البودر.
- معلقة كبيرة من الزبادي.
- فحم.
طريقة تحضير الكفتة المشوية
تحضر من خلال خطوات بسيطة وهي.
- أولا أحضري وعاء وضعي به البقدونس واللحمة والبصل والثوم قلبيهم بشكل جيد.
قومي بوضع جميع التوابل والبيكنج بودر وقلبي المكونات جيدا. - أضيفي معلقة من الزبادي واستمري في عملية التقليب.
- اعملي على تشكيل الكفتة على شكل دوائر أو أصابع.
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- قومي بعد ذلك بإخراجها من الثلاجة وضعيها في صينية.
- ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- اتركيها عندما يحمر لونها قومي بإشعال المشواه حتى تأخذ لون من أعلى.
- أخرجيها من الفرن.
- ثم قومي بإشعال قطعة الفحم وضعيها في صينية الخاصة بالكفتة على ورقة من الفويل.
- قومي بطفيها بنقطتين من الزيت.
- ثم بعد ذلك قومي بتغطية الكفتة.
- قدميها للجميع وبالهناء والشفاء مع تزيينها بمفروم البقدونس.
- قدميها مع السلطة والأرز الأبيض أو البطاطس والخبز.
طريقة تحضير الكفتة بالبقسماط
المكونات:
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة.
- بصل مفروم.
- بهارات كفتة.
- 2معلقة من البقسماط المطحون.
- بقدونس مفروم.
- ثوم مفروم.
- ملح.
طريقة التحضير:
- أحضري وعاء وضعي به جميع المكونات.
شكلي الكفتة على شكل أصابع. - إحضري الصينية وأدهنيها بوسطة معلقة من الزيت.
- ضعي الكفتة بها وضعيها على عين البوتجاز.
قومي بتهدئة النار أتركي الكفتة حتى يحمر لونها. - قومي بقلبها على الجانب الآخر.
- عند الانتهاء أرفعيها من على النار وقدميها للجميع وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
