في شهر رمضان المبارك تتجمع العائلة بأكملها في وقت السحور وتقوم بتجهيز الأنواع المختلفة من الأكلات الخفيفة التي يمكن السحور بها، ومن أشهر الأكلات التي تفضل الكثير من الأمهات أن تقدمها هي عجة البطاطس بطعمها اللذيذ الشهي الذي يحبه الكثير، ولذلك نجدها تبحث عن طريقة تحضيرها بطريقة بسيطة لا تأخذ منها الكثير من الوقت، تابعونا في هذا الموضوع نقدم لكم طريقة عمل عجة البطاطس بطريقة اقتصادية وسهلة.
مكونات عمل عجة البطاطس
عجة البطاطس تعد من أشهي الأكلات التي تحتوي على الكثير من المكونات المفيدة للجسم كما أنها تسبب الإحساس بالشبع لأطول مدة لذلك تفضل الكثير من ربات المنزل تحضيرها في المنزل:
- نصف كيلو من البطاطس.
- 4 بيضات كبيرة الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من البابريكا.
- نصف كوب من البصل الأخضر المفروم.
- ملح على حسب الرغبة.
طريقة عمل عجة البطاطس
تعد عجة البطاطس من الوصفات السهلة في تحضيرها في وقت قليل جدا وبأقل مجهود، ابقوا معنا حتى تتعرفوا على افضل طريقة لتحضير عجة البطاطس في المنزل بألذ تتبيلة:
- نقوم بتقشير البطاطس وغسلها بالماء وإزالة أي رواسب موجودة عليها، بعده نقوم ببشر كل كمية البطاطس.
- في فوطة نظيفة نقوم بتجفيف البطاطس من أي سوائل موجودة بها حتى نتأكد من نجاح الوصفة.
- في بولة نخفق البيض جيدا مع البهارات الفلفل الأسود، البابريكا، ثم نضيف الدقيق بالتدريج والخفق السريع حتى لا يكون أي تكتلات.
- أخيرا نضيف البطاطس والبصل المفروم ونقلب المكونات مع بعضها البعض.
- في طاسة ساخنة على نار متوسطة مدهونة بالقليل من المادة الدهنية نضع كمية من خليط العجة ونقلبه على الجانبين حتى ينضج ويأخذ لون جميل نرفعه في طبق التقديم.
معلومات الكاتب
