الكنافة في الطاسة هي واحدة من أسرع الوصفات التي من خلالها يتم تحضير الكنافة الطازجة في المنزل، حيث تستغرق الوصفة ما لايزيد عن ربع ساعة فقط للحصول على كنافة شهية المذاق وطازجة تقدم ساخنة على سفرة الإفطار.
مقادير عمل الكنافة في الطاسة
لم يعد هناك عائق أمام ربة المنزل الماهرة، فقد تمكنت من صنع الكنافة في الطاسة في وقت قصير وبطعم جميل ومذاق مثل الجاهز، ويتم تحضير الوصفة من خلال شراء المكونات التالية:
- 250 جرام من الكنافة المقصوصة.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- عبوة كريم شانتيه.
- ثلاثة أرباع كوب من السمنة البلدي.
- القطر البارد.
- ربع كوب لبن مثلج.
طريقة عمل الكنافة في الطاسة
لتحضير أسرع وصفة الكنافة الساخنة الطازجة بدون الحاجة إلى استخدام الفرن يتم اتباع الخطوات التالية:
- في البداية لابد أن تكون الكنافة مجمدة أي يتم الاحتفاظ بها في الفريزر لمدة ٦ ساعات.
- فرك الكنافة باستخدام أصابع اليد.
- بعد ذلك يتم إضافة السمنة البلدي إلى الكنافة والاستمرار في الفرك.
- إضافة السكر إلى شعيرات الكنافة ثم التقليب.
- تحضير حشوة الكريمة من خلال خفق محتوى عبوة الكريم شانتيه مع ربع كوب مثلج من اللبن.
- الاستمرار في الخفق باستخدام الهامد بلندر حتى الحصول على قوام الكريمة.
- في طاسة ذات حجم مناسب يتم رص طبقة من الكنافة.
- توضع طبقة الكريمة مع تنسيق الحواف والأطراف.
- توضع باقي كمية الكنافة على سطح الطاسة.
- يتم تشغيل الموقد على درجة حرارة متوسطة.
- عند ملاحظة اكتساب الكنافة اللون الذهبي يتم قلب الكنافة على الوجه الأخر باستخدام طبق معكوس.
- عند اكتساب الوجه الأخر اللون الذهبي يتم رفع الكنافة من الموقد.
- توزيع القطر البارد على الكنافة الساخنة.
- تقطع وترص في طبق الحلويات وتقدم على سفرة الإفطار.
معلومات الكاتب
