تصنف حلقات البصل المقرمشة كواحدة من أفضل المقبلات التي يتم تقديمها في المطاعم بجانب الوجبات الرئيسية أو السندوتشات السريعة، حيث تحتوي تلك الحلقات على قيمة غذائية عالية جدًا، لهذا يجب معرفة طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة في المنزل لتنفيذها بشكل مستمر مع الوجبات اليومية.
طريقة عمل حلقات البصل
يمكن عمل حلقات بصل مقرمشة بنفس الطريقة التي يتم تناولها في المطاعم الكبرى، حيث يتم تحضيرها كما يلي:
المكونات
- 2 حبة من البصل مقطع حلقات سميكة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب كبير من الدقيق.
- 2 حبة بيض.
- كوب لبن.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة باكينج بودر.
- كوب بقسماط.
- زيت للتحمير
طريقة التحضير
- في طبق عميق يتم تقليب البيض مع الحليب والفلفل الأسود والملح جيدًا.
ثم في طبق آخر نخلط الدقيق البيكنج بودر جيدًا. - نضع البقسماط في طبق ثالث منفصل عنهم.
- نضع الزيت على النار حتى يسخن.
- يتم غمس قطعة من حلقات البصل المقطع في خليط الدقيق، ثم نضعها في خليط اللبن والبيض، ثم نغطيها بطبقة من البقسماط.
- وتكرر تلك الخطوة حتى يتم الانتهاء من تغليف جميع حلقات البصل، ثم نضع الحلقات في الزيت حتى تتحمر وتصبح باللون الذهبي المقرمش.
أسهل طريقة لعمل حلقات البصل المقرمشة
يمكن تحضير حلقات البصل في المنزل بطريقة سهلة وسريعة وبنفس طعم وقرمشة حلقات البصل التي يتم تناولها في المطاعم من خلال تنفيذ ما يلي:
المكونات
- 3 حبات بصل مقطعة حلقات.
- كوب لبن.
- نصف كوب دقيق.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- كوب بقسماط مطحون ناعم.
- زيت غزير للتحمير.
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي نخفق البيض مع اللبن مع الدقيق مع البهارات المشكلة جيدًا.
- نغمس حلقات البصل في خليط اللبن والبيض والدقيق.
- نغلف الحلقات بالبقسماط.
- يتم تحميرها في الزيت حتى تصبح بلون ذهبي.
- يتم إخراجها على مصفاة، وتقدم بجانب صوص الرانش أو الكاتشب.
معلومات الكاتب
