أيام قليلة تفصلنا عن عيد الفطر المبارك، وتستعد السيدات الآن لتجهيز أشهى الحلويات التي تميز فرحة عيد الفطر، وأهمها البسكويت بالبرتقال الذي يفضل الجميع تناوله بجانب الشاي باللبن بعد العودة من صلاة العيد، ويمكنك تحضيره في المنزل بكل سهولة بدلًا من شرائه من المحلات بأسعار خيالية، كما أنه لا يستغرق وقتًا طويلًا في تحضيره.
طريقة عمل البسكويت بالبرتقال
إذا كنتِ ترغبين في تحضير البسكويت بالبرتقال تابعي معنا هذا المقال واحضري مكونات التحضير:
المكونات:
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- 2 ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- 4 أكواب من الدقيق.
طريقة تحضير بسكويت البرتقال
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه الزيت والسكر وعصير البرتقال واخلطيهم جيدًا لمدة دقيقة.
- احضري بولة عميقة وضعي فيها الخليط ثم أضيفي بشر البرتقال والبيكنج بودر والفانيليا وقلبي جيدًا ثم أضيفي الدقيق والنشا بشكل تدريجي وقلبي جيدًا حتى تحصلين على عجينة ناعمة ولينة.
- ضعي البسكويت في كيس حلواني وابدئي في تشكيل البسكويت في صينية مدهونة بالزيت ويمكنك استخدام ماكينة البسكويت.
- ضعي البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويحمر لونه.
طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي في عمل البسكويت بالبرتقال
المكونات:
- كيلو من الدقيق.
- 2 كوب من السمنة الباردة.
- 2 كوب ونصف سكر بودرة.
- كوب من عصير البرتقال.
- 4 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة من أصنص البرتقال.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- رشة من الملح.
طريقة تحضير البسكويت بالبرتقال للشيف فاطمة أبو حاتي
- احضري الخلاط أو العجان الكهربائي وضعي فيه السمنة والسكر واضربيهم جيدًا في العجان حتى يتحول القوام إلى كريمي.
- أضيفي الفانيليا والبيض واخفقيهم مرة أخرى، أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح وأصنص وعصير البرتقال وقلبي جيدًا حتى يتشكل معك عجينة لينة.
- غطي العجينة لمدة ١٠ دقائق ثم ضعيها في كيس حلواني وشكلي البسكويت بالبرتقال على صينية مدهونة بالزيت.
- ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ حتى ينضج ويحمر لونه.
معلومات الكاتب
