بطعم وشكل ياخد العقل.. بلح الشام المحشي بالكريمة بخطوات سهلة وبقوام مظبوط والطعم لا يقااوم

من أشهر وأروع أنواع الحلويات المتداولة والعربية هي حلوى بلح الشام اللذيذ الذي لا يمكن الاختلاف عليه إطلاقاً فهو عبارة عن حلوى من عجينة هشة وناعمة تقلى على شكل البلح وهي حلوى قديمة وشهيرة أيضًا، يشتهر بلح الشام بطعم مميز ويمكن تحضيره بمختلف الطرق ومنها بلح الشام المحشي كريمة يمكن تحضيره من المنزل بكل سهولة وبوصفة ناجحة ومضمونة أيضًا للحصول على أفضل طعم.

طريقة عمل بلح الشام محشي كريمة

من أروع وصفات الحلويات هي حلوى بلح الشام المحشي كريمة اللذيذ والمميز يمكن تحضيره بكل سهولة عن طريق أبسط المكونات التالية والتي تتمثل في الأتي:

المكونات اللازمة:

• كوب ونصف ماء.
• ربع كوب زيت.
• اثنان ملعقة سكر.
• رشة من الملح.
• اثنان كوب ونصف دقيق.
• أربع بيضات كبار.
• فانيليا.
• كيس حلواني.
• طاسة بها زيت غزير.
• كوب كريم شانتيه.
• ماء مثلج.

(السيرم)

• اثنان كوب من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• فانيليا.

طريقة التحضير والتقديم:

• نحضر إناء ونضع به السكر والماء وعصير الليمون ونقلبهم جيدًا ثم نرفعهم على النار حتى يتم غليان المكونات نتركهم لمدة 10 دقائق ثم نرفعهم جانبًا ثم نضع عليهم الفانيليا.
• وبعد ذلك نحضر بولة ونضع بها الكريم شانتيه وننزل عليها بالماء المثلج ونضربهم جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يثقل معنا القوام ندخلها الثلاجة حتى ننتهي تمامًا.
• نحضر طاسة على النار ونضع بها الماء والزيت والسكر والملح ونقلب حتى يتم غليان المكونات.
• نهدئ النار وننزل عليهم بالدقيق ومع التقليب حتى تتكون معنا عجينة ملساء وناعمة ثم نرفعها جانبًا على النار في طبق حتى تبرد تمامًا ثم ننزل عليها بالبيض بالتدريج والفانيليا ونضربهم جيدًا بالمضرب حتى تصير عجينة لينة.
• نحضر كيس حلواني ونضع بداخله العجينة ونحضر الطاسة بدون نار ثم نشكل بها بلح الشام ثم نرفعها على نار متوسطة ولا نحرك بلح الشام حتى نلاحظ أنه ارتفع فوق الزيت وهنا يتم التقليب حتى يأخذ لون ذهبي محمر ويتم تسويته جيدًا.
• نرفعه من على النار ونحضر بولة نضع بها السيروم البارد ثم ننزل عليه بكمية بلح الشام المجهزة ثم نفتح بالسكين فتحة من الجنب في بلح الشام وتحشى بالكريمة.
• وبعد ذلك نحضر طبق التقديم ويرص عليه بلح الشام وممكن اختياري نرش عليه مكسرات أو جوز الهند حسب رغبتك ويكون جاهز للأكل.

وفي النهاية نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل بلح الشام بالكريمة بطريقة سهلة وسريعة وأفضل من المحلات وطعم لذيذ جدًا.