بسبوسة الشيز كيك واحدة من الحلويات الأمريكية التي تختلف في طريقة تحضيرها عن طريقة تحضير البسبوسة العادية المتعارف عليها في الوطن العربي، وسوف نوضح لكم طريقه عمل بسبوسه الشيز كيك وأهم المكونات التي تدخل في تجهيزها من أجل إعدادها للعائلة في المنزل أو استخدامها كأحد أطباق الحلويات المميزة في العزائم وعند استقبال الضيوف.
طريقه عمل بسبوسه الشيز كيك
تعتبر بسبوسة الشيز كيك من الحلويات التي تم طرحها في الأسواق حديثًا حيث لقيت إقبال كبير من أصحاب الأذواق المختلفة في الحلويات، حيث يمكن عرض أهم المكونات التي تساعد في تحضيرها بالمنزل مع شرح طريقة التجهيز.
أولًا: المكونات
1- مكونات الزبادي
- 200 جرام جبن كريمي.
- نصف كوب زبادي.
- كوب وربع سكر.
- كوب ونصف حليب بودر.
2- مكونات البسبوسة
- نصف كوب زبادي.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب سميد ناعم.
- نصف كوب جوز الهند.
- نصف كوب زيت الذرة.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب حليب.
- ثلاث ملاعق فستق حلبي.
- كوب ونصف بسكوت مطحون.
- كوب إلا ربع زبدة مذابة.
- 2 ملعقة قشطة.
ثانيًا: طريقة التحضير
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مناسبة قبل بدء تحضير البسبوسة.
- في وعاء مناسب يوضع البسكوت مع الزبدة والقشطة مع الاستمرار في الخلط جيدًا على أن يتم وضع الخليط في قالب التشيز كيك.
- يتم إحضار الوعاء الخاص بالخلاط على أن يتم وضع فيه الجبن والزبادي والسكر والحليب مع تشغيل الخلاط حتى يمكن الحصول على خليط متجانس ثم يوضع الخليط في قالب التشيز كيك فوق طبقة البسكوت.
- يتم وضع القالب في الفرن لبضع دقائق حتى يتماسك.
- يوضع في وعاء الخلاص الزبادي، والبيض مع الفانيليا، والسميد بالإضافة إلى جوز الهند، وبيكنج باودر على أن يتم الخلط حتى نحصل على خليط متجانس ثم يوضع الخليط على طبقة الجبنة في القالب.
- يتم وضع القالب في الفرن لمدة من 25 إلى 30 دقيقة حتى يحصل على اللون الذهبي.
- يخرج القالب من الفرن ليتم وضع الحليب عليه من الخارج مع إضافة بعض المكسرات أثناء التقديم.
معلومات الكاتب
