يعتبر البسكويت من الحلويات التي يفضل الكبار والأطفال تناولها بعد صلاة العيد مع كوب من الشاي بالحليب، وهو يعد وجبة فطار خفيفة وسريعة لأنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة، ويمكنك الآن عمله في البيت بكل سهولة وبأسرار المحلات بطعم رهيب لا يقاوم فتابعونا.
طريقة عمل بسكويت العيد بدون بيض أو زبدة
يمكنك الآن تحضير ألذ حلويات العيد بمكونات اقتصادية وطعم زي الجاهز وأحلي من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- نصف كيلو دقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة صغيرة نشادر.
- كوب ونصف سكر بودرة.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب سمنة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة بشر برتقال.
- نصف كوب لبن.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء عميق ونضع بداخله السمنة مع السكر البودرة وبشر البرتقال ونخفق المكونات باستخدام المضرب الكهربائي.
- عندما تتجانس المكونات مع بعض ويصبح اللون فاتح نضيف الدقيق مع النشادر بالتدريج ونستمر في الخفق.
- أضيفي الحليب والزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخفق لحين الحصول على عجينة ناعمة وطرية.
- نغطي العجينة بكيس بلاستيك ويترك جانبا لمدة 15 دقيقة لكي يرتاح نسخن الفرن على درجة حرارة 160.
- نقوم بتشكيل البسكويت باستخدام الماكينة أو في كيس حلواني ثم يرص على صاج الفرن نكرر نفس الخطوة لحين الانتهاء من البسكويت.
- يوضع في فرن ساخن مسبقا على الرف الأوسط ويترك لمدة 10 إلي 15 دقيقة حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
- عندما يخرج البسكويت من الفرن يترك كما هو لكي يكون بدرجة حرارة المطبخ ثم نحضر عبوة جافة.
- ومحكمة الغلق ونضع بداخلها ورق الزبدة ونقوم برص البسكويت بداخلها لكي يكون محتفظ بقوامه المقرمش.
- الآن أصبح البسكويت جاهز للتقديم يقدم مع بيتيفور العيد والكحك وكوب شاي وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
