السابليه من الحلويات اللذيذة التي تشبه في تحضيرها طريقة البيتيفور ولكن السابليه أنعم وألذ وأشهى في الطعم والمذاق والسابليه يتميز بطبقة الشوكولاتة التي يزين بها سواء كانت الشوكولاتة بيضاء أو سوداء مع إضافة المكسرات اللذيذة التي تزيد من طعمه اللذيذ والشهي ويعتبر السابليه من أفخم الحلويات التي تقدم في عيد الفطر المبارك أو في المناسبات وتتفن محالات الحلويات بتقديم أشكال متعددة ومختلفة من السابليه وقد ترى ربة المنزل أنه من الصعب إعداد السابليه في المنزل وتشتريه بسعر غالي من الخارج ولكن السابليه يتم تجهيزه وإعداده في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل السابليه بالشوكولاتة
واليوم سنقدم لكم أبسط وأسرع وأسهل طريقة لعمل السابليه بالشوكولاتة والمكسرات في المنزل، ويعد السابليه من أفضل وأشهى حلويات العيد.
المكونات
- 2 كوب من الزبدة الباردة.
- كوب من السكر الأبيض البودر.
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من ذرة النشا.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
لتزين السابليه
- 2 كوب من الشوكولاتة السائلة.
- كوب من المكسرات المجروشة.
- نصف كوب من الشوكولاتة البيضاء الذائبة.
طريقة تحضير السابليه بالشوكولاتة
- يضاف في العجان الكهربائي الزبدة الباردة والسكر الأبيض البودر ونخفقهم جيدا على سرعة متوسطة.
- ثم يضاف إليهم البيض والفانيليا ونستمر بالخفق الجيد لعدة دقائق حتى تتداخل المكونات معا.
- بعد ذلك يضاف الدقيق الأبيض والبيكنج بودر ونقوم بالعجن على سرعة متوسطة حتى نحصل على قوام عجينة متماسكة ولينة.
- نأخذ نصف كمية العجينة ونضيف لباقي كمية العجين الكاكاو الخام ونستمر في العجن جيدا حتى تتجانس المكونات معا.
- نقوم بفرد عجينة السابليه البيضاء بواسطة النشابة ثم تقطع بأشكال حسب الرغبة.
- ثم تفرد عجينة السابليه بالشوكولاتة وتشكل حسب الرغبة.
- نحضر صينية الخبز وتبطن بورق الزبدة ثم نضيف فيها قطع السابليه البيضاء والشوكولاتة.
- بعد ذلك ندخل صينية الخبز إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى ينضج تماما.
- ثم نخرج السابليه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما في الصينية.
- يزين السابليه بالشوكولاتة الدارك والشوكولاتة البيضاء والمكسرات ثم نتركه حتى تتماسك عليه الشوكولاتة جيدا ثم يقدم.
معلومات الكاتب
