البان كيك أحد المعجنات السريعة التي يمكنك إعدادها في المنزل خلال 5 دقائق فقط، والاستمتاع بها مع أطفالك وضيوفك، حيث أنها تتميز بطعمها الرائع والجميل، وهناك من يفضل تحضيرها في الأعياد والحفلات والمناسبات، كما أنها تعد وجبة إفطار شهية ومفيدة لصحة الأطفال، ولذلك سنتعرف على طريقة البان كيك ميني.
مكونات البان كيك ميني
يعتبر البان كيك ميني من أسرع وأشهى الحلويات التي يمكنك إعدادها على الفطور أو عند زيارة أحد الضيوف، لأنها لا تحتاج إلا دقائق معدودة لتحضيرها، والآن هيا نتعرف على مقادير البان كيك ميني وهي كالتالي:
- كوب ونصف دقيق أبيض.
- ½ 3 معلقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- 4 ملعقة صغير سكر ناعم.
- 1 كوب وربع حليب بقري.
- 1 حبة بيضة.
- 4 ملعقة زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة البان كيك ميني في المنزل
- نحضر جميع المكونات الجافة مثل الدقيق والملح وبيكنج بودر والسكر وخلطهم جميعًا في وعاء مناسب.
- نسكب الحليب على المكونات مع الاستمرار في التقليب، ثم نضع الزبدة ونمزجهم سوياً لمدة دقائق.
- نستمر في عجن المكونات جميعًا حتى تحصل على القوام المناسب مثل كيك الكريمي.
- يتم وضع مقلاة على نار منخفضة، ثم نضع القليل من الزبدة مجرد الدهان فقط.
- اسكب مزيج البان كيك بمقدار معلقة الطعام الكبيرة، حيث تكون جميع الفطائر مقاس واحد.
تزيينها بالشيكولاتة
بعد اتباع الخطوات السابق ذكرها، يجب التأكد من أن الجانب الأسفل قد نضج يتم قلبها على الجانب الآخر، مع العلم أن يكون جانب بني والأخر فاتح اللون، ثم وضع البان كيك الميني على طبق التقديم، ويمكنك تزيينها بالشيكولاتة أو العسل الأبيض أو الفراولة كما تفضل تناولها وبألف هنا.
