أستعدي للعيد وجهزي أحلى المسليات.. الترمس الحلو أو المر بطريقة بسيطة وخطوات واضحة وهيبقى أحلى من الجاهز

يعتبر الترمس من أهم المقبلات البسيطة وأنواع التسالي اللذيذة التي تقدم عادًة في الأعياد والمناسبات المختلفة، ومع اقتراب عيد الفطر أصبحت تهتم جميع النساء بتحضير الترمس سواء كان الحلو أو المر في المنزل ليستمتع به جميع أفراد الأسرة ولتقديمه أيضًا للضيوف والعائلة، لذلك جئنا لكم بخطوات تحضير الترمس بكل سهولة مثل المحلات تمامًا بأعلى جودة وبأفضل طعم وشكل.

طريقة عمل الترمس المر

يعتبر الترمس المر من أنواع الترمس التي يفضلها الكثير من الناس، ويمكن تحضيره بكل سهولة وذلك من خلال اتباع التالي:

• في البداية، أحضري كمية مناسبة من الترمس وقومي بتنقية الترمس جيدًا للتخلص من الشوائب والأتربة التي قد تكون به.
• بعد ذلك، أحضري وعاء كبيرًا وأضيفي بداخله الترمس وقومي بإضافة كمية كبيرة من الماء بحيث تغطي الترمس تمامًا.
• ارفعي الترمس على النار واتركي الترمس حتى يغلي مع الماء لمدة نصف ساعة على الأقل وحتى يبدأ يتغير حجمه.
• ارفعي الترمس من على النار وصفي الترمس من الماء تمامًا بعد ذلك قومي بإضافة كمية كبيرة من الماء البارد مرة أخرى إليه.
• اتركي الترمس في مكان بارد أو داخل الثلاجة وهو منقوع في الماء ويتم تغيير ماء الترمس لمدة أربع أيام على الأقل حتى تزول المرارة الموجودة به تمامًا.
• بعد الانتهاء من نضج الترمس، يتم تصفية الترمس من ماء النقع وإضافة كمية مناسبة من الماء المالح، ويترك الترمس في الماء المالح لحين الرغبة في تناوله، يتم إخراج كمية مناسبة من الترمس ووضعها في طبق مع تزيينه بالليمون والشطة حسب الرغبة.

طريقة عمل الترمس الحلو

يتميز الترمس الحلو بسرعة تجهيزه في المنزل، كما أنه المفضل لدى الكثير من الناس ويتم تجهيزه على النحو التالي:

• في البداية، يتم تنقية الترمس الحلو للتخلص من الشوائب الموجودة به.
• ينقع الترمس في كمية مناسبة من الماء بحيث تغطي الترمس تمامًا لمدة يوم كامل.
• بعد ذلك، يتم تصفية الترمس من الماء، ثم يتم إضافة كمية مناسبة من الماء إليه مرة أخرى.
• يرفع الترمس على النار ويترك لمدة نصف ساعة حتى يغلي وينضج بشكل كامل ويصبح طعمه لذيذ بالشكل المتعارف عليه.
• قومي بتصفية الترمس من ماء السلق وبعد ذلك يتم إضافته في وعاء خارجي ويضاف إليه ماء فاتر وكمية مناسبة من الملح حسب كمية الترمس.
• يترك الترمس في الثلاجة داخل محلول الملح وعند الرغبة في تناوله يتم تصفيته من الماء ويوضع في طبق ويزيد بالشطة والكمون ويقلب جيدًا ويقدم بالهناء والشفاء.