أيام قليلة ويأتي عيد الفطر المبارك ويفضل بعض الأشخاص في الصباح تناول القهوة ولكنها تضر بصحة الجهاز الهضمي على المدي البعيد، ويعد بسكويت القهوة المقرمش هو الحل للحصول على نكهة القهوة المميزة ومد الجسم بالطاقة، ويمكنك الآن عمله بكل سهولة في البيت بمكونات بسيطة من مطبخك.
طريقة عمل بسكويت القهوة المقرمش
يمكنك الآن تحضير ألذ بسكويت للعيد بنكهة مختلفة وشهية بمكونات من البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب وربع دقيق متعدد الاستخدامات.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- ربع كوب نشا.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف كوب و2 ملعقة كبيرة سمنة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- صفار بيضة.
- ملعقة كبيرة ماء ساخن.
- ملعقة كبيرة ونصف نسكافيه.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها الزيت والسمنة مع السكر البودرة ونخفق المكونات مع بعض باستخدام المضرب الكهربائي.
- عندما يصبح القوام كريمي متجانس أضيفي صفار البيضة مع الفانيليا ونستمر في الخفق لكي تتداخل المكونات.
- نذوب النسكافيه في الماء الساخن ويضاف على الخليط السابق ونقلب مرة أخري ننخل الدقيق مع الكاكاو والنشا.
- يضاف خليط الدقيق على خليط السكر ونقلب باستخدام ملعقة خشب للحصول على عجينة ناعمة وطرية.
- نقوم بعمل كرات صغيرة من البسكويت تكون على شكل أسطوانة ثم نضغط في المنتصف بطرف ملعقة.
- نرص البسكويت في صينية الفرن نكرر نفس الخطوة لحين الانتهاء من تشكيل البسكويت بالكامل.
- يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة نسخن الفرن على درجة حرارة 160 وندخل البسكويت الفرن ويترك 15 دقيقة لكي ينضج.
- يترك البسكويت في المطبخ لكي يبرد ثم يوضع في عبوة جافة والآن أصبح لديك بسكويت القهوة جاهز للتقديم.
- يقدم مع كحك العيد والبيتيفور والسابليه وكوب من البيبسي وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
