تعد الكنافة النابلسية من أشهر وصفات حلويات شهر رمضان الكريم حيث تعتبر الكنافة الراعي الرسمي في ليالي رمضان في جميع الدول العربية، ويتم اعداد الكنافه باكثر من طريقه وأطعمة مختلفة ومن انواع الكنافه التي تم اقتباسها من دولة فلسطين هي الكنافه النابلسيه التي تتميز بالطعم الشهي والتي تباع في محلات الحلويات باسعار باهظة الثمن، لذلك سوف نشرح في السطور التالية كيفية اعداد الكنافة النابلسيه داخل مطبخك بطريقه سهله.
مقادير الكنافة النابلسية
عليك سيدتي إحضار جميع المقادير بالظبط اعداد الكنافة النابلسيه ومعظمها مكونات موجودة داخل منزلك والمقادير كالتالي:
- كوبان من الكنافة.
- نصف كوب زبدة سايحة.
- نصف كوب جبن كريمي .
- ½ 1 كوب سكر.
- كوبان شربات دافئ.
- نوع المكسرات حسب الرغبة.
خطوات التحضير
اذا كنت سيدتي باتباع الخطوات التالية بالترتيب فسوف تستطيعين اعداد الكنافة النابلسيه بدون مجهود:
- عليكي سيدتي ترك الكنافة في الفريزر لمدة لا تقل عن 48 ساعة حتى تتجمد تماما ثم اخرجيها من الفريزر قومي الان بتكسيرها ثم ضيفي عليه الزبدة السائلة ونخلطهم حتي تتشرب الكنافة بالزبدة تماما.
- جهزي الصينية المناسبة الكنافه الموجوده لديكي ثم ادهني الصينية بالسمن وضعي نصف كمية الكنافة وبعد ذلك ضيفي الجبن الكريمي اسكبي باقي كميه الكنافه الموجوده.
- قومي بإدخال الصينية داخل الفرن لمده 30 دقيقه على درجه حراره 180 درجه مئويه وبعد ان تنضج ويصبح لون سطحها باللون الذهبي عليكي أن تخرجيها من الفرن.
- بعد أن تقومي بإخراجها من الفرن عليكي سكب الشراب الموجود لديك على الكنافة حتى تتشرب العسل تماما ثم قومي بإضافة المكسرات الموجودة لديك على السطح وبالهنا والشفا.
- طريقة تجهيز الشربات، قومي بإعداد الشربات عن طريق اضافة كوب من الماء كوبان من السكر في قدر على النار وعندما يتم غليانهم اسكبي عليهم عصير نصف ليمونه وضعيهم علي النار لمده ربع ساعه حتى تغلي ويصل قوامها القوام السميك ليصبح لديكي شربات رائع ومناسب تثقين به الكنافه.
معلومات الكاتب
