فطيرة الجلاش باللحمة المفرومة من الأطباق الشهية والمحبوبة، وتتميز بقرمشتها وطعمها الغني وهي وجبة مثالية للغداء أو العشاء، وأفضل ما في هذه الوصفة أنها لا تتطلب عجن العجين، حيث نستخدم ورق الجلاش الجاهز، وفيما يلي خطوات تحضير فطيرة الجلاش باللحمة المفرومة.
طريقة عمل فطيرة الجلاش باللحمة المفرومة بدون عجن
فطيرة الجلاش من الوجبات الشهية المميزة التي تحضر في وقت قليل وبدون مجهود وطعمها يكون رائعًا ولذلك نقدم لكم المكونات وخطوات التحضير.
المكونات:
- ورق جلاش 1 باكيت.
- لحمة مفرومة 500 غرام.
- بصل مفروم ناعم 1 بصلة كبيرة.
- صنوبر ربع كوب (اختياري).
- ملح وفلفل أسود.
- بهارات اللحم ملعقة صغيرة.
- زيت أو سمن لدهن الجلاش.
- 1 بيضة (لدهن الوجه).
- حليب نصف كوب (لدهن الوجه).
- كوب من الزبادي.
- ؤبع كوب من الزيت.
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة، قم بطهي اللحم المفروم مع البصل المفروم والصنوبر حتى ينضج اللحم.
- تبل اللحم بالملح، الفلفل الأسود وبهارات اللحم واتركه جانبًا ليبرد.
- ادهن صينية الفرن بالقليل من الزيت أو السمن.
- قم بخلط الحليب والزبادي والزيت والبيض جيدًا وضيف الملح والفلفل.
- افرد ورقة من الجلاش في الصينية وادهنها بالزيت أو السمن.
- كرر العملية حتى تصل إلى نصف كمية الجلاش.
- وزع خليط اللحم المفروم بالتساوي فوق طبقات الجلاش.
- استمر في وضع باقي أوراق الجلاش فوق الحشوة مع دهن كل ورقة بالزيت أو السمن.
- ضع خليط البيض مع الحليب وادهن وجه الجلاش بالخليط.
- اخبز الفطيرة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.
فطيرة الجلاش باللحمة المفرومة أو أصابع الجلاش وصفة سهلة ولذيذة تضيف لمسة من التنوع إلى مائدتك، ويمكن تقديمها طبق رئيسي في الغداء أو العشاء أو مقبلات في الحفلات فجربوا هذه الوصفة البسيطة واستمتعوا بمذاقها الغني وقرمشتها المميزة.
معلومات الكاتب
