طبق شوربة الدجاج بالكريمة من الأطباق الجانبية الشهية لأي سفرة طعام، فهي تعطي للاطباق الأخرى مذاق خاص، سنعرض طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة بخطوات سهلة وبسيطة و بمكونات متوفرة بالبيوت.
مقادير شوربة الدجاج بالكريمة
فيما يلي مكونات عمل شوربة الدجاج بالكريمة، كلها مكونات متوفرة بالبيوت.
- سنحتاج عدد 2 صدر فرخة.
- جزرة وبصلة متوسطين الحجم.
- ملح، فلفل أسود، زعتر.
- لعمل الشوربة: 3 ملاعق دقيق كبيرة .
- نص بصلة.
- ثوم مهروس.
- 3 أكواب من اللبن.
- 3 أكواب من مرقة الدجاج.
- بقدونس متقطع.
طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة
سنتعلم طريقة عم شوربة الدجاج بالكريمة فيما يلي خطوة خطوة.
- لعمل شوربة الفراخ، في قدر كبير به ماء نتركه حتى يغلي، نضع صدور الدجاج في المياه مع الجزر والبصل المقطع مع الملح والفلفل الأسود، ونترك الصدور حتى تنضج.
- بعد نضج صدور الدجاج نرفعها من الشوربة ونضعها في وعاء جانبي، ونضرب الجزر والبصل المقطع مع الشوربة بالهاند بلندر حتى يصبح خليط ناعم مثل الكريمة، نقطع صدور الدجاج قطع مربعة صغيرة.
- في قدر أخر على النار نضع كمية مناسبة من الزيت، نضيف عليها قطع سمنة أو زبدة ، نضع البصل المقطع مع الثوم المهروس ونقلبهم جيداً، نضيف عليهم 3 ملاعق كبيرة من الدقيق، تترك لمدة 3 دقائق مع التقليب لتستوي.
- إضافة 3 أكواب من اللبن وتترك حتى يثقل سمك الشوربة وبعدها يتم إضافة 3 أكواب من المرقة ونقلب.
- نضع صدور الدجاج المتقطعة على الشوربة ومعها بقدونس مفروم مع الزعتر حتى تغلي، يمكن إضافة الكريمة أو القشطة على حسب الرغبة.
- نستخدم الهند بلندر مرة أخرى ونضرب الشوربة حتى يكون مثل الكريمة ثم نضيفها للشوربة مرة أخرى.
- يمكن إضافة الجزر مع البسلة للحصول على وجبة غذائية غنية بالفوائد، تترك الشوربة حتى يتم تسوية الجزر والبسلة.
- توضع الشوربة في وعاء خاص للشوربة مع أطباق جانبية شهية وبالهنا والشفاء.
معلومات الكاتب
