طريقة عمل الغريبة الناعمة في المنزل بنفس طعم المخابز نقدمها لكم في هذا الموضوع بكل أسرارها، حيث أن الغريبة واحدة من أشهر مخبوزات العيد التي يفضلها الكثير لطعمها المميز الذي يجعلك تحبه ولكنها من الوصفات التي تحتاج إلى دقة شديدة أثناء التحضير حيث أنه يطلق عليه وصفة السهل الممتنع، لذلك إذا كنتي سيدتي من محبي تحضير ضيافة العيد في المنزل وتبحثين عن الطريقة الصحيحة لعمل الغريبة في المنزل تابعينا.
مقادير عمل الغريبة
تعتبر مخبوزات العيد من الطقوس الأساسية في الوطن العربي وكل بلد تختلف طريقة استقبالها للعيد ولكن الجميع يتفق في أغلب أنواع الحلى ومن أشهرهم الغريبة الناعمة التي تذوب في الفم من أول قطمة، ابقوا معنا.
- كيلو من الدقيق الفاخر للمخبوزات.
- كوبان من السكر البودر.
- 5 أكواب من السمنة.
- رشة فانيليا.
- رشة ملح.
- مكسرات للتزين.
طريقة تحضير الغريبة
بمكونات بسيطة وسهلة توجد في كل منزل يمكنك سيدتي تحضير الغريبة في المنزل، وبطعم أفضل من المخابز كل ما عليك هو إتباع الخطوة التالية خطوة بخطوة من أجل نجاح الغريبة والحصول على غريبة ناعمة دايبة.
- باستخدام المضرب الكهربائي أو العجان نقوم بخفق السمة الباردة جيدا حتى يصبح قوامها كريمي، نضيف إليها السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى تتجانس المكونات.
- نضع المكونات الجافة الدقيق، الملح، الفانيليا إلى السمنة ونقلب بالملعقة حتى تتجمع العجينة مع بعضها وتصبح ناعمة، نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
- نبدأ تشكيل الغريبة إلى كور صغيرة الحجم وكل الكور بنفس الحجم ونضعها في الصاج ونضع قطع المكسرات في المنتصف.
- في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 نضع الغريبة لمدة 10 دقائق ونخرجها ونتركها تهدأ تماما.
