بلح الشام هو واحد من الحلويات التقليدية العربية التي تتميز بطعمها الشهي وقوامها اللذيذ، كما أنها جزءًا لا يتجزأ من تراث المطبخ العربي، وتشتهر بتقديمها في المناسبات الخاصة والاحتفالات فيتميز بلح الشام ببساطة مكوناته ولا يحتاج إلى وقت كبير لتحضيره وعادة ما يتم تقديم بلح الشام باردا أو دافئا، ويمكن تزيينه بحبيبات اللوز أو الجوز لإضافة لمسة نهائية جميلة وتحسين مظهره.
طريقة عمل بلح الشام في ثواني بالمنزل
يمكنك سيدتي عمل حلوى بلح الشام المميزة بكل سهولة في المنزل بطعم احلى من الجاهز بكثير كل ماعليكي هو توفير المكونات التالية:
- 2 كواب من دقيق السميد.
- كوب من اللبن.
- كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- 1/2 كوب من الزيت.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- حبيبات اللوز للتزيين.
طريقة التحضير :
خطوات تحضير حلوى بلح الشام المميزة تتميز بالسهولة الشديدة التي يمكنك القيام بها خلال خمس دقائق فقط وتكون كما يلي :
- فى الخطوة الاولي ضعي السميد مع السكر والبيكنج بودر، وقلبيهم.
- ثم ضعي مقدار من اللبن وماء الورد والزيت، واخلطى جيدًا حتى تتكون لديك عجينة لينة.
- شكلى هذه العجينة جيدًا إلى كرات صغيرة، وضعيها في صينية فرن ويفضل أن تكون هذه الصينية مدهونة بالقليل من الزيت.
- ثم ضعي كرات العجينة في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
- اتركى كرات العجينة تبرد قليلاً ثم قومى بتغميسها في ماء الورد لبضع دقائق.
- وهنا خطوة التزيين المهمة التي تقومين بها لكرات العجينة بحبيبات اللوز إذا رغبت في ذلك.
- ثم في النهاية قدمى حلوى بلح الشام الشهية والتي يحبها الجميع في المنزل وهو لا يزال ساخنا أو يمكنك تقديمه باردا حسب الرغبة.
- ويمكنك حشو هذه الحلوى بكريمة الخفق.
معلومات الكاتب
