تعتبر أجنحة الدجاج المقرمشة أشهر الوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها كوجبة غداء أو عشاء سريعة،زوتتميز أجنحة الدجاج بطعمها الشهي والمقرمش، ويتم تقديمها مع العديد من الوجبات والأطباق الرئيسية منها المعكرونة والأرز والبطاطس المقلية المقرمشة والثومية والكاتشاب والمايونيز وغيرها من الوجبات والمقبلات التي تقدم مع الاجنحة المقرمشة، وتختلف طرق إعداد الأجنحة من طريقة إلي أخري، واليوم نتعرف على أسهل طريقة لتحضير أجنحة الدجاج المقرمشة مثل المطاعم خطوة بخطوة .
طريقة عمل أجنحة الدجاج المقرمشة
المكونات :
- كيلو ونصف من أجنحة الدجاج.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- بيضتان.
- كوب ونصف من الزيت النباتي للقلي.
- كمية من البقسماط.
طريقة تحضير أنجحة الدجاج المقرمشة
- نقوم بسلق أجنحة الدجاج في وعاء عميق به كمية وفيرة من الماء، ثم يضاف إليها الفلفل الأبيض، والكمون، والثوم المهروس، والملح، وعصير الليمون وتترك حتي تمام النضج.
- يوضع البقسماط في وعاء واسع وأضف إليه التوابل والبهارات .
- ثم نخفق البيض في وعاء آخر حتى يمتزج جيدا.
- ثم أضف إليه التوابل والبهارات.
- نغمس أجنحة الدجاج المسلوقة في خليط البيض، ثم ضعها في البقسماط وقلبها جيدا حتي تتجانس تماما.
- نسخن كمية الزيت النباتي في مقلاة واسعة.
- ثم نبدأ في قلي قطع الأجنحة واحدة تلو الأخري حتي تكتسب اللون الذهبي المقرمش.
- نخرجها وتصفي جيدا.
- ثم نقدمها في طبق التقديم.
طريقة عمل أجنحة الدجاح المطبوخة بالبطاطس
يمكن تحضير أجنحة الدجاج المطبوخة بالبطاطس كوجبة سريعة على المائدة، فهي تعد من أشهي الوجبات التي يتم تحضيرها في غضون دقائق.
المكونات:
- نصف كيلو من البطاطس المقشرة والمقطعة إلي حلقات.
- كيلو من أجنحة الدجاج.
- بصلة واحدة مقشرة ومقطعة لشرائح.
- نصف ملعقة من الثوم المفروم.
- ملعقتان من صلصة الطماطم.
طريقة التحضير
- في صينية نضع كمية البطاطس والبصل والملح والفلفل الأسود والسمنة وتقلب المكونات معا جيدا جدا.
- ثم نضع أجنحة الدجاح ونخلط المكونات مرة أخري حتي تختلط الأجنحة بالخلطة.
- نضيف صلصة الطماطم والقليل من الماء.
- نضع الصينية على نار متوسطة حتي تماما النضج.
- تقدم مع الخبز الشامي أو الأرز الأبيض.
معلومات الكاتب
