البيتيفور بالشوكولاتة وأيضًا بالنسكافيه من الحلويات الكلاسيكية التي تجمع بين النكهة الغنية والقوام الناعم الذي يذوب في الفم، وتعد هذه الوصفة مثالية للأعياد والمناسبات الخاصة وخاصًة بعيد الفطر التي يشتهر بعمل البسكويت والكحك والغريبة، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل لتحصل على طعم البيتيفور الجاهز بأقل المكونات وأسهل الطرق بالخطوات بالتفصيل.
طريقة عمل البيتيفور بالشوكولاتة
البيتيفور بالشوكولاتة يحبه الكبار والصغار نظرًا لأحتوائه على طعم الشوكولاتة المحببة للجميع ولذلك نقدم لكم الطريقة بالمقادير المضبوطة وأيضًا الخطوات حتى تقوموا بعمله بالمنزل للإستمتاع بأحلى وألذ طعم للبيتيفور الشهي.
مكونات البيتيفور:
- زبدة لينة 200 جرام.
- سكر بودرة 100 جرام.
- فانيليا ملعقة صغيرة.
- دقيق 300 جرام.
- 1 بيضة.
- كاكاو ملعقتين كبيرتين.
- ملح رشة.
للتزيين:
- شوكولاتة مذابة.
- فستق مجروش أو جوز أو جوز هند أو فارمسيه.
طريقة التحضير
- في وعاء الخفق، امزج الزبدة مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا وناعمًا.
- أضف البيضة واخفق الخليط جيدًا.
- انخل الدقيق وأضفه تدريجيًا إلى الخليط مع رشة الملح والكاكاو، واخلط حتى تتجانس المكونات.
- ضع العجينة في كيس الحلواني وشكل البيتيفور على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- اخبز في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
- بعد أن يبرد البيتيفور، زينه بالشوكولاتة المذابة ورش الفستق المجروش أو الجوز حسب الرغبة.
مكونات عمل البيتيفور بالنسكافيه
- زبدة لينة ربع كيلو ما يعادل 250 جرام.
- سكر بودرة 125 جرام.
- فانيليا ملعقة صغيرة.
- دقيق نصف كيلو ما يعادل 500 جرام.
- بيكنج بودر نصف ملعقة صغيرة.
- نسكافيه (قهوة سريعة الذوبان) ملعقتان كبيرتان.
- 2 صفار بيض.
- حليب ملعقتان كبيرتان.
إن تحضير البيتيفور بالشوكولاتة في المنزل يتيح لك الاستمتاع بحلوى فاخرة وذات جودة عالية، ويتميز البيتيفور بقوامه الهش وطعمه الغني الذي يذوب في الفم، مما يجعله خيارًا رائعًا لتقديمه للضيوف بعيد الفطر المبارك.
