الكباب واحد من أحلي الأكلات الشرقية التي انتشرت بطريقة كبيرة وواسعة، حيث يفضلها ويعشقها الكبار والصغار، ولكن مع الأسف شراء الكباب بمبالغ كبيرة في بعض الأحيان لا يكون الشخص قادر على شراؤه، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع جريدة مانشيت أسهل خطوات لعمل كباب الحلو بأحلى صوص بصل، لذلك تابعوني أعزائي لمعرفة كافة التفاصيل.
طريقة عمل الكباب بصوص البصل
بالقليل من المكونات المتوفرة في منزلك يمكنك إعداد أحلي كباب بصوص البصل، لذلك دعونا أن نعرض عليكم مكونات الكباب وهي كالتالي:
- نصف كيلو من اللحم المقطع قطع صغيرة أو متوسطة.
- بصل مقطع شرائح رفيعة.
- ثوم مفروم.
- فلفل أخضر من المفضل أن يكون حار.
- جزر مبشور ناعم.
- بهارات اللحم التي تباع عند العطار.
- قرفة.
- زيت.
- سمن أو زبدة.
- قرفه.
- سكر.
- بابريكا.
- ماء ساخن.
- بقدونس مفروم ناعم.
خطوات إحضار الكباب بصوص البصل
بالقليل من الخطوات السهلة يمكنك إعداد أحلي وأشهي كباب بصوص البصل، هتبطلى تشتريه من المطاعم نهائيا، فإذا كني تريد إعداده أتبع الخطوات التالية:
- أحضري وعاء مناسب وضعي به كمية السمن والزيت، من الممكن أن نستخدم السمن فقط على حسب الرغبة، وقم برفعه على النار.
- ثم ضعي على السمن والزيت شرائح البصل، واستمري في التقليب حتي تحصلين على لون ذهبي فاتح.
- ثم أضيفي الثوم والفلفل وقومي بتقليبهم.
- ثم أضيفي على هذه المكونات اللحم واستمري في التقليب حتي يتغير لون اللحم.
- أضيفي كل المكونات الباقية مثل البهارات والملح والجزر المبشور والفلفل الأسود والقرفة.
- بعد التقليب جيدا قومي بوضع كمية مناسبة من الماء المغلي.
- أحضري طاسة صغيره وضعي بها السمن والسكر والبابريكا واستمري في الدمج حتي يذوب السكر ويختفي نهائيا.
- حوالي مغرفتين تأخذيهم من صوص اللحم وتضعيه على السكر لكي يذوب صوص الكراميل.
- ثم أعيدي هذه المكونات مرة أخري على اللحم.
- أتركيه حوالي خمسة عشر دقيقة، ثم أرفعيه من على النار.
- ثم زينية بالبقدونس.
الآن قد نكون وصلنا لنهاية هذا المقال الذي قدمنا فيه لكم طريقة عمل الكباب بصوص البصل.
معلومات الكاتب
