طريقة عمل كيكة البرتقال بصوص البرتقال، فى ظل توافر فاكهة البرتقال فى الاسواق، تبحث الأمهات عن طريقة عمل الحلوى اللذيذة خاصة اثناء تواجد افراد العائلة فى المنزل فى فصل الشتاء، ومن الحلوة الشهية والمفضلة لدى الاطفال والكبار، كيكة البرتقال الهشة ويضاف عليها صوص البرتقال لأضافة النكهة المنعشة، ومن خلال هذا المقال سنعرض اليكم طريقة عمل كيكة البرتقال بصوص البرتقال المنعش بخطوات بسيطة ومقادير اقتصادية.
مكونات عمل كيكة البرتقال بصوص البرتقال
لـ كيكة البرتقال
- عدد 2 برتقالة متوسطة الحجم “يفضل ان تكون طازجة”.
- كوب كبير من السكر المطحون.
- نصف كوب زبدة.
- عدد 3 بيضات.
- 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- معلقة صغيرة من البيكينج بودر.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
لـ صوص البرتقال
- نص كوب من عصير البرتقال المصفى.
- ربع كوب سكر مطحون.
- قشور من البرتقال المبشورة.
طريقة تحضير كيكة البرتقال بصوص البرتقال
تحضير كيكة البرتقال
- نبدء بغسل البرتقال جيدا، ثم نضعهم فى وعاء بة ماء على النار لمدة 15 دقيقة.
- نقوم بتصفية البرتقال ورمى الماء وترك البرتقال حتى يبرد قليلا.
- نقوم بتقطيع البرتقال الى اربع اجزاء مع التاكد من ازالة البزور ان وجدت.
- نضع البرتقال المسلوق فى الخلاط ونخلطهم حتى يصبحوا عجينة ناعمة.
- احضرى وعاء كبير واضيفى الزبدة والسكر واخفقيهم جيدا حتى يصبح المزيج خفيف.
- نضيف البيض الى الخليط ونستمر فى عملية الخفق.
- نحضر وعاء اخر ونضيف الية الدقيق والبكينج بودر وملح الطعام.
- اضيفى مزيج البرتقال المهروس ببطئ الى مزيج الزبدة مع مزجهم جيدا.
- نضيف مكونات الدقيق الى الخليط ونقلبهم حتى تتجانس.
- احضرى قالب الكيكة وادهنية بالزبدة مع رشة دقيق.
- صبى العجينة فى القالب وحركيها حتى تصبح متسواية.
- نضع القالب فى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 : 35 دقيقة.
- نقوم بأخراج الكيكة من الفرن وتركها حتى تبرد تماما.
تحضير صوص البرتقال
- نضع عصير البرتقال والسكر وقشر البرتقال المبشور فى الخلاط ونخلطهم جيدا.
- نقوم بتسخين المزيج على نار هادئة حتى يصبح صوص البرتقال جاهز.
- نضع كيكة البرتقال فى اطباق التقديم ونضيف اليها صوص البرتقال اللذيذ والشهى.
- يمكن تناول كيكة البرتقال اثناء وجبة الفطار او العشاء كوجبة خفيفة وشهية.
معلومات الكاتب
