يعتبر السينابون من أهم الحلويات التي لاقت شهرة كبيرة في جميع البلاد المختلفة وأصبح يعشقه الجميع كبارًا أو صغارًا، كما أنه من أكثر الحلويات التي عادًة ما تقدم في المناسبات وللضيافة ويتميز بنكهة القرفة اللذيذة التي تمنحه طعمًا مختلفًا ورائعًا عن باقي الحلويات الأخرى، ويفضل تحضير السينابون في المنزل بخطوات سهلة وسريعة أو بتكاليف أقل تتناسب مع الجميع.
طريقة عمل كرات السينابون في المنزل
بشكل جديد يمكن تجهيز السينابون الرائع على شكل كرات صغيرة تتناسب مع جميع الأطفال وأيضًا للضيافة كنوع مميز وخفيف من الحلويات، طريقة تحضيرها تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات:
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- ملعقتان من السكر.
- ملعقة من الخميرة.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- رشة ملح مناسبة.
- أربع ملاعق من الزبادي.
- ملعقتان من القرفة.
- نصف عبوة من الحليب المكثف.
- 6 حبات جبنة كريمي.
- ملعقة من الكاكاو الخام.
- ملعقتان من السكر البودرة.
- عبوة صغيرة من القشطة.
طريقة التحضير:
- في البداية، أحضري وعاءً مناسبًا وأضيفي بداخله السكر والخميرة والماء الدافئ ويتم تقليب المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- بعد ذلك، في وعاء آخر، يتم إضافة الدقيق والبيكنج باودر ورشة الملح ويتم خلط المكونات الجافة جيدًا لتتجانس.
- بعد ذلك، أضيفي إلى المكونات الجافة الزيت والزبادي واخلطي جيدًا.
- أضيفي خليط الماء والسكر والخميرة إلى هذا الخليط مرة أخرى وعيدي الخلط بشكل مستمر حتى الحصول على عجينة طرية وناعمه.
- اتركي العجينة لمدة نصف ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- قومي بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة متوسطة متساوية.
- بعد ذلك، يتم حشو كل كرة من هذه الكرات بالجبن الكريمي ويتم غلقها مرة أخرى.
- بعد ذلك، يتم إحضار وعاء مناسب وإضافة القرفة والكاكاو والسكر ويتم خلط هذه المكونات جيدًا.
- رصي الكرات داخل صينية مدهونة بالزيت.
- قومي بإضافة خليط القرفة والسكر إلى الكرات بعد حشوها حتى تغطى به تمامًا.
- أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة وتترك حتى يتغير لونها إلى لون ذهبي مميز ويتم تسويتها تمامًا ثم يتم إخراجها من الفرن وتترك حتى تبرد.
- بعد ذلك، أحضري وعاءً مناسبًا وأضيفي بداخله حليب المكثف والجبن والقشطة ويتم استخدام المضرب الكهربائي في خلط جميع المكونات بشكل مستمر حتى يتم الحصول على الصوص الأبيض بالقوام المناسب.
- أضيفي الصوص على كرات السينابون التي تم تحضيرها وبعد ذلك تقدم في أطباق مناسبة للتقديم بالف هنا وشفا.
معلومات الكاتب
