من المعروف عن دولة اليابان توفيرها الكثير من الوصفات الغذائية بمكونات وبطرق مختلفة، ومن الجدير بالذكر أن معظم تلك الوصفات صحية بنسبة كبيرة ويرجع ذلك لطبيعة مكوناتها التي لا يدخل لها المواد الصناعية، ولذلك ننصحك بتجربة تلك الوصفات المغذية ومن أفضل تلك الوصفات وصفة الكيك الياباني الشهي والذي يمكنك تحضيره بسهولة في البيت بمكونات اقتصادية للحصول على كيكة حلوة المذاق وهشة وصحية.
مكونات وصفة الكيكة اليابانية الهشة
يمكننا تحضير الكيك الياباني الهش التي تعد من أسهل أنواع الكيك في البيت، وذلك من خلال تحضير بعض المقادير الغير مكلفة، وتتمثل تلك المكونات في ما يلي:
- ستون جرام من الزبد.
- ستون جرام من الحليب.
- ثمانون جرام من الدقيق.
- بيضة واحدة.
- خمس حبات من البيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ثمانون جرام من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل الكيكة اليابانية الهشة
- قومي بإحضار الخلاط وضعي فيه البيض وكمية الفانيليا واخفقيهم سويا، ثم أحضري وعاء آخر وقومي بخفق بياض البيض حتى تحصلي على قوام كثيف له، وبعد ذلك ضيفي السكر والملح واستمري في خفقهم معاً.
- وبعد ذلك قومي بإضافة كمية الدقيق فوق خليط البيض واستمري في خفق المكونات حتى تتجانس ويذوب آثار الدقيق بالكامل، ثم امزجي كل المكونات معاً حتى نحصل على قوام مناسب للكيك.
- وبعدها أحضري صينية أو قالب مخصص لإعدادا الكيك وقومي بدهنه من الداخل وأفرغي فيه كمية خليط الكيك وأدخليه الفرن على درجة حرارة 170 رجة مئوية لمدة عشر دقائق.
- وبعد مرور العشر دقائق قومي بخفض الحرارة بالفرن حتى تصل لـ 155 درجة مئوية واتركي الكيك لمدة 35 دقيقة حتى ينضج، قم أخرجيه واتركيه يهدأ من السخونة وقطعيه وقدميه في أطباقك المخصصة للحلوى.
معلومات الكاتب
