تعتبر براونيز كيك الشيكولاتة من اسهل واحلى الوصفات والكيكات التي يمكن عملها للضيوف المفاجئين وتعتبر البراونيز كيك من أحد حلويات المطابخ الأمريكية المحببه لدى الصغار والكبار، وهي تعتبر من الحلويات اللذيذة والسهله في التحضير وهي من الوصفات التي تقدم في أعياد الميلاد والمناسبات المختلفة، وكما أن يوجد أشخاص يعشقون تناولها بشكل دائم، ولمرضي السكر يجب الإنتباه والحرص عند تناول البراونيز وتناول مايناسبهم فقط لتجنب أرتفاع نسبة السكر في الدم وفي هذا المقال سوف نقدم لك طريقة عمل كيك البراونيز بانجح الوصفات.
مقادير عمل البراونيز كيك
سنوضح لكم من خلال تلك المقال مكونات عمل براونيز الشكولاتة بالتفصيل:
- اربع بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- ملعقتان صغار من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير البراونيز كيك
أحضري الخلاط أو المضرب الكهربائي، ثم ضعي كوب من الزيت النباتي و كوب من الحليب و ثلاث ملاعق من الكاكاو الخام وقومي بخلطهم جيداً حتى يتم مزجهم ويكونوا مزيج من صوص الشيكولاتة، من خلال تلك السطور القادمة سنوضح بالخطوات تحضير البروانيز:
- ضعي نصف كمية صوص الشيكولاتة في الثلاجة لحين الاستخدم لاحقاً.
- احضري وعاء آخر وقومي بنخل كوب ونصف من الدقيق الأبيض و ملعقتين صغار من البيكنج بودر.
- ثم اضيفي النصف الآخر من صوص الشيكولاتة إليهم في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي ونقوم بخفق أربع بيضات بدرجة حرارة المطبخ واحده تلو الأخري وضعي الفانيليا معهم.
- امزجي خليط البيض مع الفانيليا وخليط الدقيق المنخول والبيكنج بودر وصوص الشيكولاتة جيداً حتي نحصل علي خليط ناعم ومتجانس.
- ضعي خليط البراونيز كيك في صينية وضعي بداخلها ورق الزبدة أو أدهنيها بالزبدة وبطنيها بالقليل من الدقيق لكي لا يلتصق الكيك بها.
- ادخلي صينية كيك البراونيز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركي البراونيز كيك في الفرن لمدة تتراوح بين عشرون إلى خمس وعشرون دقيقه حتى أن يتم نضجها.
- اخرجي صينية البراونيز كيك من الفرن واتركيها تبرد تماماً.
- احضري صوص الشيكولاتة السابق تحضيرة من الثلاجة وضعية على سطح البراونيز كيك ويمكن
- إضافة القليل من قطع الشيكولاتة وقدميها بألف هنا.
