تعتبر المكرونة من الخضروات من الأكلات اللذيذة والشهية التي يخبها الكثير من الناس، كما أنها من الأكلات التي تحتوي على العناصر الغذائية المفيدة للجسم بفضل احتوائها على الكثير من الخضروات، ويمكنك اعتمادها على مائدة الإفطار منوع من التغيير والتجديد، فضلًا عن أنها من الأكلات الصيامي اللذيذة للأشقاء المسيحيين.
طريقة عمل المكرونة بالخضار في المنزل
المكرونة بالخضار من الأكلات اللذيذة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وإذا كنتِ ترغبين في تحضيرها على مائدة الإفطار تابعي معنا هذا المقال واحضري المكونات التالية:
المكونات:
- كوسة مقطعة ومسلوقة نصف سلق.
- نصف كيلو مكرونة نصف سلف.
- جزر مقطع ومسلوق نصف سلق.
- بطاطس مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات.
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
- فلفل أخضر مقطع.
- جبن بارميزان مبشور أو كرافت أو أى نوع حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كركم ناعم.
- عبوة مرق دجاج.
- ملح وفلفل أسود.
- رشة من الحبهان المطحون ناعم.
طريقة تحضير المكرونة بالخضار
- تسلق المكرونة أولًا في حلة بها ماء ورشة من الملح والزيت، واتركيها تسلق نصف سلق، ثم صفيها من الماء واشطفيها وصفيها مرة أخرى.
- احضري صينية بايركس أو صينية فرن ورصي فيها شرائح البصل المقطع، ثم نشوح البصل على النار في ملعقتين من الزيت.
- ضعي المكرونة والخضروات الكوسة والجزر والبطاطس والفلفل الأخضر على البصل في الصينية ثم أضيفي الحبهان المطحون ومرق الدجاج.
- ضعي على الوجه رشة من جبن البارميزان، وضعيها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ حتى يكتمل سواها ويحمر وجهها.
- تقدم المكرونة ساخنة فور خروجها من الفرن، بجانب الكفتة المشوية أو الفراخ المشوية، أو الدجاج البانيه حسب الرغبة، وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
