تقوم ربة المنزل بإعداد الكثير من انواع المعجنات والحلويات لتدخل البهجة والسرور الى جميع افراد العائله حيث يفضل الصغار تناول الحلويات والمعجنات بمختلف انواعها و من المعجنات الايطالية التي اكتسحت الوطن العربي في الفترة السابقة هي الدونات حيث يتميز بالطعم الرائع بالاضافة الى انه يسكب عليه أحد أنواع الصوص التي تجعله مميز عن غيره وتجعل الجميع يقبل على تناوله، لذلك سنشرح في السطور التالية كيفية اعداد الدونات داخل منزلك حتى تستغني عن شراؤه من محلات المخبوزات.
مكونات اعداد الدونات
تتبعي المكونات الآتية لتحضير الدونات في المنزل بسهولة:-
- 4 كوب دقيق.
- 1 كوب من اللبن.
- 1 كوب سكر بودرة ناعم.
- 2 بيضة.
- 4 ملعقة كبيرة سمن سايحه.
- كيس بيكنج بودر.
مكونات التزيين
- ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف بلح جوزة الطيب مفرومه.
كيفية تحضير عجينة الدونات
بخطوات بسيطة يمكنك تحضيرها الآن كما يلي:-
- قومي سيدتي بالاستعانة بوعاء عميق وضعي به كلا من السكر والملح والبيكنج بودر والقرفة وجوزة الطيب ثم اسكبي به الدقيق بعد ان يتم نخلة حتى تتحلل جزيئات الهواء داخل الدقيقة وتجعل العجين بعد الخبز.
- بعد ذلك عليك وضع السمنه السايحه على المكونات الموجودة داخل الوعاء مع مراعاه التقليب في كل اضافة مكون.
- قومي سيدتي بعد ذلك بوضع البيض واللبن واستمري في العجن حتى تمتزج جميع المكونات وتحصلين على عجينة طرية مناسبة لتشكيل.
- ضعي على السطح الخاص بمطبخك كمية بسيطة مناسبة من الدقيق ثم افردي عليها العجينة وقومي بتقطيعها بالاستعانة بكوب ثم قومي بوضع كوب صغير في الحجم ايضا من الداخل لتشكيل لديك عجينه على شكل عجلة.
- بعد الانتهاء من كمية الدونات قومي برفع المقلاة على النار ووضع كمية صغيرة من الزيت وضعي بها قطعه العجينه التي تم تشكيلها وقلبيها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبي ثم ضعيها في اطباق التقديم.
- بعد ذلك قومي بخلط مكونات التزيين وهي جوزة الطيب والملح والقرفة ثم رشيها من على الدونات من الأ على وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
