تريد وتبحث كل سيدة عن طريقة عمل أكل سريع وغير مكلف خصيصا في أخر يومين من شهر رمضان المبارك، وإليك طريقة عمل كشري الحلة الواحدة سريع التحضير وفي حلة واحدة، وسوف تجدين نفسك قد حضرتي أكلة خفيفة وسهلة والكل يحبها، ويوجد بها الكثير والعديد من العناصر الغذائية لجسمك، وإليك طريقة عملها في حلة واحدة ولا داعي لاستخدام أواني كثيرة.
كشري الحلة الواحدة
يمتاز الكشري المصري أنه يوجد به الكثير من العناصر الغذائية، وسوف يكون بمثابة وجبة هامة للجسم، حيث أنه يوجد به الكربوهيدرات والنشويات والكالسيوم، والفيتامينات، نظرا لاحتوائه على العدس، الأرز، المعكرونة، البصل، الليمون، الثوم، وكل هذه العناصر من أهم الأطعمة التي تساعد في بناء الجسم، وإليك طريقة عمل أحلى طبق كشري مصري بالصلصة والثوم والخل، وسوف تحصلين على كل فوائده من أول ملعقة.
مقادير الكشري المصري
- كوب أرز أبيض.
- كوب من المعكرونة الشعيرية.
- ربع كيلو من المعكرونة المشكلة.
- ربع كوب صغير عدس بجبه.
- بصلة كبيرة شرائح.
- 10 فصوص ثوم.
- ملعقتين خل.
- عصر ليمون.
- كيلو طماطم معصور.
- زيت نباتي للطهي.
- ملعقة نشا.
- توابل كزبرة، وملح، وكمون.
طريقة عمل الكشري
- ستقومي بإحضار حلة كبيرة وتضعي بها القليل من الزيت، وتقومي بتحمير البصل الشرائح به بعدما تكوني قد وضعتي عليه ربع ملعقة نشا، وتستمري في تحميره إلى أن يتحول لونه ذهبي اللون.
- قومي بإزالة البصل وضعيه على ورق مناديل، ثم ضعي المعكرونة الشعيرية بداله، حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
- ضعي عليها الأرز الأبيض بعد غسله جيد والعدس بجبه المنقوع سابقا لمدة ما لا تقل عن ساعة، ثم المعكرونة المشكلة، وضعيهم في الحلة، وإضافة الملح وربع ملعقة كمون وفصين ثوم، وملعقة من الكزبرة.
- أتركي الحلة على الموقد بدرجة حرارة هادئة تماما بعدما تتشرب جميع الماء المضاف لها.
- قومي بعمل الصلصلة، وذلك عن طريق وضع الثوم المهروس مع الزيت في المقلاة، ثم إضافة الطماطم المعصورة لهم، مع ملعقة خل.
- حضري الدقة بوضع الثوم والخل والليمون والتوابل في مقلاة واتركيهم لغلوه واحدة.
- هكذا سيكون الكشري قد تم تحضيره بنجاح، تناوليه بالهناء والشفاء.
أسرار عمل الكشري
قومي بالبداية بإضافة النشا للبصل حتى يصلح معك مقرمش وبلونه الذهبي الذي لا يقاوم، وأضيفي ربع ملعقة من السكر للطماطم حتى يكون لونها أحمر بشكل جذاب، واستخدمي الثوم بوضع فصين أثناء تسوية الكشري في الحلة، لإعطائه نكهه ورائحة لا تقاوم.
