طريقة مكرونة باستا الطماطم بشرائح الزيتون مع السجق وصفة سريعة اقتصادية لذيذة لإفطار رمضاني سريع، خاصة في الأيام الأخيرة من شهر رمضان تلجأ ربات بيوت في تحضير وجبات سريعة لانشغالها طوال اليوم بتجهيز الكحك والبسكويت، ووصفات المكرونة من طرق صنع الباستا بأي نوع من المكرونة المفضل لديكم، مع وضع عليها الصلصة الحمراء وشرائح الزيون.
طريقة مكرونة باستا الطماطم والزيتون
- نحتاج إلى كيس من مكرونة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من البصل المفروم.
- كوب من عصير الطماطم.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من زيتون شرائح.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من ريحان بودرة.
- ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
- للتزيين بقدونس مفروم.
تحضير مكرونة بالصلصة والزيتون الاسود
- في وعاء على النار نقوم بوضع زيت الزيتون ويضاف عليهم الثوم المفروم مع بصل المفروم ونقوم بتقليب تلك المكونات على النار حتى يأخذ البصل لون ذهبي.
- يضاف صلصة الطماطم مع البصل والثوم وملعقة صلصة الطماطم الجاهزة وتقلب المكونات مع بعضها البعض جيداً.
- يرش على الصلصة الريحان مع زعتر المجفف وتترك تلك المكونات والبهارات مع الصلصة لمدة خمس دقائق.
- يضاف عليها الملح مع الفلفل الأسود والزيتون المخلي، تقلب المكونات مع بعضها البعض جيداً وتتوزع شرائح الزيتون من الصلصة.
- يتم سلق المكرونة في وعاء به ماء مغلي والقليل من الملح مع الزيت، ثم تقلب المكرونة مع عدم تغطيتها، وتصفى من الماء جيداً وتضاف إلى صلصة الطماطم مع الزيتون والفلفل الاسود.
- تترك المكرونة مع الصلصة لكي تتشرب كل النكهة بها، ثم تخرج وتوضع في أطباق التقديم وتزين بالقليل من البقدونس، بالهنا والشفا، كما يمكن تحمير القليل من السجق ووضعهم على وجه المكرونة.
معلومات الكاتب
