يبحث ملايين الأشخاص من جميع أنحاء العالم عن طريقة عمل الشكلمة، فهي واحدة من أحلي الحلويات، ولكن قد يعتقد البعض أن طريقة عملها صعبة ومكوناتها كثيرة، ولكن هذا على عكس الحقيقة تماما، حيث يمكنكم عمل الشكلمة بمكونات متوفرة في كل منزل وبخطوات معدودة وسهلة، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع جريدة مانشيت طريقة ومكونات عمل الشكلمة أحلي من محلات الحلواني، فتابعوني أعزائي لمعرفة كافة التفاصيل.
مكونات الشكلمة
بالقليل من المكونات المتوفرة لديك في منزلك يمكنك إعداد أحلي وأطعم نوع من الحلويات وهي الشكلمة، فدعونا أن نقدم لكم مكونات الشكلمة وهي كالتالي:
- حوالي ربع كيلو من جوز الهند الناعم.
- ثلاثة بيضات ويفضل أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
- ثلث كوب من السمن المذاب.
- نصف كوب من السكر.
- ثلث كب من الدقيق المتخصص لعمل الحلويات.
- 2 ملعقة كبيرة من عسل النحل.
- فانيليا.
- رشه ملح.
طريقة عمل الشكلمة
بعد أن عرفناكم على مكونات الشكلمة، حان الآن الوقت الذي نقدم لكم فيه طريقة وخطوات إعداد أحلي شكلمة، عن طريق إتباع الخطوات التالية:
- أحضري المضرب الكهربائي ووعاء مناسب وضعي بداخل الوعاء بياض البيض مع رشه الملح، ثم قومي بضربهم مع بعض جيدا.
- ثم نضيف السكر والفانيليا إلى خليط البيض ونضربهم سويا حتي نحصل على قوام ثقيل كريمي.
- والآن نضيف صفار البيض ونستمر في الخفق.
- إضافة السمن بشكل تدريجي ونقوم بخفقهم مرة أخري.
- نضيف الآن الدقيق وعسل النحل وندمجهم سويا.
- وفي الأخير نضيف جوز الهند ونقلبهم.
- نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيره.
- نضع المرات الصغيرة في صنية بها ورق زبدة.
- ثم ندخلها على فرن ساخن على درجة 180 مئوية.
- نتركها جوالي ثلث ساعه ونراقبها حتي تصبح ذهبية اللون.
- ثم نخرجها ونتركها حتي تبرد ونقدمها.
معلومات الكاتب
