يعتبر طبق المكرونة باللحم من الأطباق الشهية ويختلف تحضرية من طريقة إلي اخري، ولكن هل جربتيها على طريقة المطبخ المكسيكي والتنويع في تقديم ألذ الأكلات الجديدة، وبالتالي تقدمي علي سفرتك اشهي وأطيب وصفات المكرونة بخلطة جديدة غير المعتادة علي عملها داخل مطبخك، ولكي تتعلمين تحضيرها بالطريقة الصحيحة مثل المكسيكية تماما تابعي معنا في الفقرات القادمة لمعرفة الطريقة والمقادير لصنعها بنفسك.
مكرونة باللحم على الطريقة المكسيكية
يشتهر المطبخ المكسيكي في الوطن العربي لتقديم اشهي الأكلات بطرق طبخ غير المتعارف عليها، وذلك بسبب حب الكثير من الأشخاص حول العالم لهذه المأكولات من ضمنها طبق المكرونة باللحم على الطريقة المكسيكية وألوانها التي تخطف الأنظار عن غيرها.
المكونات
تحضير بعض المكونات بالمقادير المحددة لصنع ألذ وصفات طبق مكرونة باللحمة مثل المطبخ المكسيكي لتكون المكونات كالتالي:
- 300 جرام من الحم المفروم.
- بصله واحده مفرومه.
- نصف كوب من فليفلة ملونة تكون مقطعة مكعبات.
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- بابريكا بمقدار نصف ملعقة حجم صغير.
- ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- بهارات التاكو كمية ملعقة صغيرة.
- 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم.
- 1 حبة طماطم مقشرة ومفرومة.
- نصف كوب من الذرة المعلبة.
- مقدار نصف كوب ماء ساخن.
- نصف كوب واحد من الفاصوليا الحمراء.
- عبوة مكرونة مسلوقة.
- كمية نصف كوب جبن الشيدر المبشور.
- حسب الرغبة جبن موزاريلا المبشور.
طريقة التحضير
وهنا ستتمكن من تحضير الطبق بخطوات سهله وممكنه للجميع كالتالي:
- ادخلي اللحم المفروم في قدر على مستوي نار عالية، واستمري في التحريك حتى يصبح لونه بني.
- أضيفي الأتي الفلفل الملون، الزيت، البصل، وحركيهم حتى يذبل البصل جيدا.
- ضعي بهارات التاكو، والبابريكا، والكمون وحركيهم جيدا، ثم أضيفي الطماطم المفرومة وكذلك معجون الطماطم، واستمري في التقليب.
- اثقبي نصف كوب من الماء الساخن مع إضافة الذرة وحركيهم معا، ثم غطي القدر مدة زمنية 10 دقائق.
- وهنا ضعي المكرونة المسلوقة و الفاصولياء الحمراء واخلطيهم بالمكونات حتى تتجانس مع بعضها، وضعي غطاء القدر مرة أخرى لمدة زمنية 10 دقائق أيضا.
- واخيرا عند انتهاء الطهي والاستواء ضعي المكرونة في طبق التقديم وعليها مزيج اللحم من اعلي الطبق، ورش الجبن الشيدر والموزاريلا على الوجه وقدميها ساخنة وشهيه.
