لم يتبقى سوى القليل من الأيام على قدوم عيد الفطر المبارك، لذلك تبحث العديد من ربات المنزل عن طريقة عمل كحك العيد في البيت وذلك احتفالاً بالعيد والشعور بالأجواء المبهجة في هذا اليوم وتجمع العائله مع بعضها لعمل الكحك استعداداً لاستقبال العيد، حيث يعد الكحك من الحلويات الشرقيه اللذيذه، وهو من الحلويات أيضاً الرئيسية في عيد الفطر المبارك، وسوف نقدم لكم طريقة عمل الكحك بدلاً من شرائه من المحلات.
مقادير عمل كحك العيد الدايب في البيت
يمكنكِ عمل كحك العيد في البيت مثل الموجود بالمحلات ببعض المقادير التي سوف نسردها في السطور التالية:
- كيلو واحد دقيق للكحك.
- ملعقة ريحة كحك.
- ملعقتين سمسم محمص.
- ملعقة خميرة صغيرة.
- ملعقة بيكنج بودر صغيره.
- ملح.
- ملعقتين سكر ناعم.
- ½ كيلو سمنه.
- لبن أو ماء.
طريقة عمل كحك العيد الدايب في البيت
توجد العديد من الطرق المختلفه الموجوده على منصات التواصل الاجتماعي لعمل كحك العيد، ولكن نحن في السطور التالية سوف نقدم لكم افضل طريقه لعمل كحك العيد الدايب في البيت:
- جهزي بوله وضعي بها كيلو الدقيق مع السمسم والملح والبيكنج بودر وقلبيهم جيداً من أسفل لأعلى.
- ضعي ريحة الكحك والسكر والخميرة على خليط الدقيق السابق، ثم ضعي السمنة عليهم وقلبي الخليط مع بعضه جيداً.
- استمري ببس السمن مع الدقيق بعض الوقت حتى يمتزج الخليط مع بعضه جيداً.
- ضعي لبن أو ماء على الكحك حسب الرغبه وقلبي المكونات مع بعضها.
- بعد الانتهاء من تقليب مكونات الكحك مع بعضها، غطي الكحك وضعيه جانبًا لمده عشر دقائق.
- شكلي الكحك ونقشه بالشكل الذي تريديه.
- جهزي الصاج وادهنيها بالسمن ورصي بها الكحك.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 ثم ادخلى صاج الكحك في الفرن.
نصائح عند عمل الكحك في البيت
- يجب أن تكون السمنة بدرجة حرارة الغرفه وسايحه.
- يوضع على الكحك عند تحضيرة في البيت إما بيكنج بودر أو خميرة.
- من الافضل إضافة لبن أو مياه على الكحك.
- تعبئة كحك العيد في علبة ويوضع داخل الثلاجة.
- يوضع بداخل الكحك حشوات مختلفه حسب الاذواق مثل الملبن أو المكسرات أو العجمية.
- يزين كحك العيد بسكر بودره.
معلومات الكاتب
