ظهرت مؤخرا العديد من الاكلات والمخبوزات والحلويات التي تم اقتباسها من الدول المختلفة حول العالم كتبادل للثقافات ومن أنواع تلك المخبوزات هو بسكويت الشوفان فنقوم نحن في الوطن العربي بإعداد البسكوت بأكثر من طريقة مختلفة وبأكثر من طعم لكن من الجديد اعداد بسكويت الشوفان فيتميز تلك البسكويت بأنه صحي للغاية لاحتوائه على مكون الشوفان المفيد للصحة حيث يمتاز المركبات والعناصر الغذائية المهمة مما يساعد في تقديم نوع بسكويت مميز وصحي لجميع افراد اسرتك.
مقادير بسكويت الشوفان
سوف نوضح في السطور الآتية مكونات تحضيره في المنزل:
- نصف كيلو من دقيق الشوفان.
- 1 كوب دقيق قمح.
- 250 كوب سكر بني.
- نصف كوب سمنة ذائبة.
- ملعقة كبيرة عسل نحل.
- ملعقه صغيره قرفه ناعمه.
- نصف كيس بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
- رشة ملح صغيرة.
- ملعقه كبيره زبده سائله.
خطوات عمل بسكويت الشوفان
- اولا احضري وعاء عميق وضعي كلا من الشوفان والسكر البني في وعاء عميق ثم اسكبي الدقيق بعد ان يتم نخله وبعد ذلك ضيفي الملح والبيكنج باودر والصودا مع مراعاه التقليب في اضافه كل مكون واتركيهم جانبا.
- بعد ذلك قومي بوضع كلا من الزبدة ثم اسكبي عليها العسل واللبن وقومي بخلطهم بعناية حتى تمتزج جميع المكونات.
- اعجني المكونات السابقة تحصلين على قوام مناسب لعجينة البسكويت لتحصلي في النهاية على النتيجة المطلوبة افردي على المنضدة الخاصة بالمطبخ قطع البسكويت وافرديها ثم قطعي البسكويت لقطع مناسبة الحجم والشكل كما تفضلين.
- قومي باحضار الصاج او الصينية التي ستقومين بوضع البسكويت بها وافردي بها ورق الزبدة وضعي فيها قطع البسكويت مع مراعاة ترك مسافة حتى لا تلتصق بعضها البعض.
- ندهن سطح البسكويت بالزبدة السائلة باستخدام فرشاه ثم ضعيها بالفرن على درجه حراره 180 درجه لمدة 25 دقيقة لتحصلي على البسكويت بالطريقة الصحيحة.
معلومات الكاتب
