هو من ألذ وأروع أنواع الحلويات الشهيرة والمعروفة لدينا جميعًا، يحبها الجميع ولا يمكن مقاومتها، تتميز بطعم لذيذ ورائع غني بنكهة الشوكولاتة، وخصوصًا لدى محبي الشوكولاتة، فهو عبارة عن كيكة هشة بالشوكولاتة تحشو بداخلها من الشوكولاتة مما يجعلها حلوى رائعة ومميزة، تشتهر في المحلات ونشتريها جميعًا، ولكنها من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها بالمنزل بسهولة وبأفضل وأنجح طريقة.
طريقة عمل مولتن كيك
يعتبر المولتن كيك من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها من المنزل بأفضل وصفة ناجحة ومضمونة تمامًا وبألذ طعم عن طريق أبسط المكونات التالية والتي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- أربع بيضات.
- 2 باكيت من الفانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- 120 جرام شوكولاتة خام.
- 120 جرام من الزبدة.
- قالب المولتن كيك.
طريقة التحضير والتقديم:
- في البداية نحضر طبق أو إناء ونضع به الزبدة والشوكولاتة ونضعه على حمام مائي حتى يذوبوا تمامًا ويصبح صوص ناعم، ثم نحضر بوله ونضع بها البيض والفانيليا والسكر ونحضر المضرب الكهربائي ونضربهم جيدًا حتى يذوب السكر مع البيض ويتضاعف حجم الخليط ويكون كريمي وفاتح اللون.
- نحضر الدقيق وينخل جيدًا قبل الاستخدام، وننزل به بالتدريج على خليط البيض ونقلب ببطء حتى يختفي معنا كل الدقيق تمامًا.
- بعد ذلك نحضر الشوكولاتة المذابة ونضعها على باقي الخليط ونقلب مرة واحدة.
- بعد ذلك نحضر قالب المولتن كيك وندهنه برشة من الزيت ورشة من الكاكاو، وننزل عليه بالخليط المجهز وندخله على فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة فقط.
- نخرجها بعد ذالك من الفرن ونحضر طبق ثم نقلب عليه القالب ونتركه يبرد قليلاً ويكون جاهزًا للأكل.
- اختياري: يمكن أن نضع على الوجه صوص شوكولاتة أو صوص كراميل حسب رغبتك.
معلومات الكاتب
