لعشاق الحلويات ومحبي البيتيفور الناعم، نقدم لكم وصفة مميزة لصنع البيتيفور الذي يذوب في الفم بطعم أشهر المحلات، وهذه الطريقة بسيطة وتضمن لكم الحصول على بيتيفور بطعم لا يقاوم ولذلك نعرفكم على المكونات وخطوات التحضير حتى تقوموا بعمله لإسعاد أفراد أسرتكم بأول أيام عيد الفطر المبارك.
طريقة عمل البيتيفور الدايب بالكيلو بطعم الجاهز كالحلواني
يقوم الكثير بعمل بعمل البسكويت والبيتيفور والكحك بالمنزل وليكون مثل الجاهز يحتاجون المقادير المضبوطة حتى يقدموا أحلى وأشهى النواعم بالمنزل للجميع.
المكونات:
- زبدة لينة كيلو إلا ربع ما يعادل 750 جرام.
- دقيق 1 كيلو.
- سكر بودرة 400 جرام.
- فانيليا 1 ملعقة صغيرة.
- بيض 4 حبات.
- بيكنج بودر ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلط الزبدة مع السكر بودرة والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي لمدة 8 دقائق على الأقل أو حتى يصبح الخليط هاشًا وكريميًا.
- أضف البيض تدريجياً واحة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخلط وبعد اختفاء البيض تمامًا.
- اخلط الدقيق مع البيكنج بودر ثم أضفهما تدريجياً إلى خليط الزبدة حتى تتكون عجينة لينة سهلة التشكيل.
- اترك العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- استخدم قالب البيتيفور لتشكيل العجينة إلى أشكال مختلفة ويمكن استخدام كيس الحلواني.
- قم بعمل الأشكال على صينية خبز مباشرة وتكون مغطاة بورق الزبدة.
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضع صينية البيتيفور في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
- يمكن تزيين البيتيفور بالشوكولاتة المذابة أو السكر البودرة بعد أن يبرد.
- يمكننا لصق البيتيفور بالمربى ووضعه بالفارمسيه أو جوز الهند أو الشوكولاتة المبشورة أو الحبيبات الملونة حسب الرغبة.
بعد تعلم هذه الطريقة السهلة لتحضير البيتيفور الدايب مثل محلات الحلواني، يمكنكم الآن الاستمتاع بحلوى ناعمة ولذيذة في أي وقت بأيام العيد وأيضًا بالأيام الأخرى بجانب القهوة والشاي.
معلومات الكاتب
