كيكة الرواني تعتبر من أسرع وأفضل ما يمكن تحضيره وتقديمه في المنزل من حلوى الكيك الهش المميز سريع التحضير، حيث يمكن لكل ربات البيوت تجهيز كيكة الرواني بطريقة سهلة وسريعة ومكونات مميزة ومتوفرة في كل بيت، ولذلك نتابع أسرار عمل حلوى كيك الرواني والتي تعتبر من بين أنواع الكيك المميزة الأقرب لأنواع أطباق الحلويات الشرقية، وستتعرفين فيما يأتي على المقادير المستخدمة لعمل تلك النوعية من الكيكات.
طريقة عمل كيكة الرواني
تعتمد طريقة عمل كيكة الرواني على نوعين من الدقيق وهما دقيق السميد المستخدم في تحضير البسبوسة مع الدقيق الأبيض، وهما المكونين الرئيسيين ومن أهم المكونات التي تميز هذا النوع من الكيك، هو الشربات حيث يمكنك عمل شربات كيكة الرواني بكل سهولة ومكونات الكيكة وطريقة تحضيرها نتعرف عليها من خلال ما يلي.
المكونات
حضري كيكة الرواني من خلال توفير تلك المكونات الآتية:
- 1 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب ونصف من دقيق السميد.
- نصف كوب من جوز الهند.
- نصف كوب من الزيت
- علبة من الزبادي.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من البيكينج بودر.
- 3 بيضة.
- ملعقة من الخل.
- رشة من الملح.
- 1 كوب ونصف شربات خفيف.
- 1 كوب من السكر.
خطوات عمل كيكة الرواني
تحضر كيكة الرواني من خلال متابعة الآتي:
- جهزي المكونات السائلة وهي البيض والفانيليا والزبادي والخل والحليب ثم ضيفي عليهم السكر واخفقي المكونات في الخلاط.
- بعد ذلك ضعي الدقيق الأبيض مع جوز الهند ودقيق السميد مع البيكينج بودر وقلبي جيدا ثم أضيفي الخليط السائل وقلبي كل المكونات بشكل جيد حتى تحصلي على مزيج الكيك ناعم القوام.
بعد ذلك جهزي صينية مناسبة مدهونة بالزيت وصب فيها خليط الكيك. - تسخين الفرن على حرارة 180 درجة ومن ثم يتم إدخال صينية الكيك في الفرن 45 دقيقة.
- تأكدي من تسوية الكيك بغرس السكين في منتصف الكيكة.
- بعد أن تخرج الكيكة من الفرن تسقى بالشربات وتقدم باردة ويتم تقطيعها وهي باردة.
- هذه الوصفة تعتبر من الوصفات السهلة التي يمكنك استخدامها في عمل كيكة الرواني.
