تبحث الكثير من ربات البيوت عن وجبة سريعة لتحضيرها في إفطار أول أيام عيد الفطر، فالبعض يريد تناول الكحك والبسكويت والشاي، والبعض الآخر يفضل تناول الأكلات الشهية المليئة بالبروتين والدسمة، ولذلك سنتعرف على وصفة سريعة لإفطار أول أيام عيد الفطر بخطوات سهلة للغاية.
وصفة لإفطار أول أيام عيد الفطر
هل تفكر في تحضير وجبة سريعة وشهية لإفطار أول أيام عيد الفطر 2024 المبارك سنتعرف على وصفة الكبدة والكلاوي والقلب والمكونات كالتالي:
- ربع كيلو كبدة بلدي.
- ربع كيلو كلاوي.
- ربع كيلو قلب.
- ليه مفرومة.
- 3 معلقة كزبرة ناشفة.
- 3 معلقة ثوم مهروس.
- ½ كوب خل أبيض.
- 10 فصوص سليم.
- 2 حبة بصل كبيرة مفرومة.
- 3 حبة فلفل حار.
- 2 معلقة صغيرة بابريكا.
- ملح على حسب الرغبة.
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود.
- – كزبرة طازجة مفرومة.
طريقة التحضير
- نضع مقلاة كبيرة على نار منخفضة ويتم إضافة اللية المفرومة ونتركها حتى أن تسيح.
- أضف إليها الثوم المفروم والكزبرة الناشفة والفلفل والملح والفلفل الأسود وقلب المكونات.
- ثم ضع الكبدة والكلاوي والقلب على المكونات السابقة بعد غسلهم جيدًا بالماء والخل وتصفيتهم جيدًا.
- أضف إلى المكونات السابقة التوابل والمطلوبة، ثم ضع الكزبرة الخضراء وقلب جميع المكونات.
- تترك الكبدة والكلاوي والقلب وجميع المكونات على النار لمدة 15 دقيقة حتى التأكد من أنها نضجت.
تقديمها على طبق
بعد الانتهاء من الخطوات السابق ذكرها، يتم وضعها في طبق التقديم ونرش على الوجه القليل من الكزبرة الخضراء، ويوضع بجانبها كل من سلطة الطحينة وبابا غنوج والبطاطس المحمرة والخبز البلدي وبألف هناء وشفاء، وكل عام وأنتم بخير.
معلومات الكاتب
