يوجد الكثير م طرق عمل الحلويات في المنزل، حيث تقوم ربات المنازل بإعداد وتحضير البيتيفور والبسكويت والغريبة والكحك، ولكن نحن اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل اللانكشير وهو نوع من أنواع الحلوي أو المخبوزات الرائعة التي يحبها ويعشقها ملايين الأشخاص من جميع أنحاء العالم، هل تريد أن تعديها بنفسك تابعي مع السطور التالية.
مكونات اللانكشير
لا تقلقي عزيزتي فأن مكونات اللانكشير قليلة ومتوفرة في كل مطبخ، وهذا يعني أنك لا تقومين بشراء المكونات بل هي متوفره لديكي، وها هي المكونات:
- كوب ونصف دقيق الخاص بعمل الحلويات.
- نصف كوب من النشا.
- نصف كوب من السمن.
- نصف كوب سكر بودر.
- بيضه بدرجه حرارة الغرفة.
- فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشه من الملح.
طريقة عمل اللانكشير
بالقليل من الخطوات السهلة يمكنك إعداد أحلي للانكشير، مش هتشتريه من بره تاني، فإذا كنت تريدين إعداد اللانكشير يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- أول خطوة نحضر وعاء مناسب ونضع به الدقيق المنخول وكمية النشا والبيكنج بودر والملح ونخلطهم مع بعض جيدا.
- نحضر المضرب الكهربائي وفي وعاء أخر نضع السمن مع السكر ونضربهم بالمضرب الكهربائي ثم نضيف إليه البيضة والفانيليا ونستمر في الخفق، حتي نحصل على قوام كريمي فاتح اللون.
- نضع الدقيق على القوام السائل بشكل تدريجي ونقلب حتي نحصل على قوام عجينة ناعمة.
- نقوم بتغطية العجينة وندخلها إلي الثلاجة لمدة ساعه لكي ترتاح.
- والآن نخرج العجينة من الثلاجة، ثم نشكلها على شكل كرات صغيره.
- ونضع هذه الكرات في صنية مدهونة زبده أو على ورق الزبدة.
- نضع اللانكشير في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة خمسة عشر دقيقة.
- نراقب اللانكشير حتي يصبح لونه ذهبي.
- نتركه إلى حين يصبح لونه ذهبي ونخرجه من الفرن.
- نتركه يبرد، ثم نأخذ كل كورتين ونقوم بلصقهم مع بعض بالشيكولاته أو بالمربي.
معلومات الكاتب
