البيتزا من الأطباق الشهية التي لا تقاوم، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بنكهات تفوق ما يقدم في المطاعم، وسنقدم لكم في هذه المقالة طريقة مبسطة لتحضير عجينة البيتزا التي تعتبر الأساس لأي بيتزا ناجحة، ومع حشوات متنوعة تلبي جميع الأذواق، ونتعرف خطوة بخطوة كيفية تحضير عجينة بيتزا طرية وهشة مما يضمن لكم الحصول على بيتزا بمذاق ممتع.
طريقة عمل البيتزا بعجينة طرية وشهية
في عالم الطهي، تُعتبر البيتزا واحدة من أشهر الوجبات التي يحبها الجميع، فهي تجمع بين الطعم اللذيذ والقابلية للتخصيص حسب الذوق الشخصي. ومن بين عناصرها المميزة هي عجينتها الطرية والشهية التي تمثل أساس طعمها الرائع. سنكشف في النقاط التالية طريقة تحضير البيتزا بعجينة طرية وشهية، حيث سنقدم خطوات بسيطة ومبسطة تتيح لك إعداد بيتزا لذيذة في منزلك بسهولة وبمكونات متوفرة. استعد لاستكشاف عالم النكهات والمتعة مع هذه الوصفة الممتعة والشهية.
مكونات العجينة:
- دقيق 3 أكواب.
- خميرة فورية ملعقة صغيرة.
- سكر ملعقة صغيرة.
- ملح نصف ملعقة صغيرة.
- ماء دافئ كوب ونصف.
- زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة.
طريقة تحضير العجينة
- في وعاء، اخلط الدقيق مع الخميرة، السكر، والملح.
- أضف الماء الدافئ وزيت الزيتون واخلط حتى تتكون عجينة لينة.
- اعجن العجينة لمدة 10 دقائق، ثم غطها واتركها ترتاح مدة ساعة حتى تتضاعف.
- افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- ضع الصلصة الطماطم، ومن ثم اختر إحدى الحشوات أو امزج بينها.
- أضف الجبنة الموتزاريلا.
- اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة عالية لمدة 15-20 دقيقة.
مكونات الحشوات
- التونة
-
- تونة مصفاة من الزيت.
- بصل مقطع.
- زيتون مقطع.
- فلفل.
- جبن حسب الرغبة.
- السجق
-
- سجق مقطع شرائح.
- فلفل رومي مقطع.
- جبن رومي وشيدر وموزاريلا.
- اللحم المفروم
-
- لحم مفروم مطهو.
- بصل مفروم.
- طماطم مقطعة.
- فلفل رومي مقطع.
- جبن حسب الرغبة.
- الفراخ المعصجة
-
- صدور فراخ مقطعة ومعصجة.
- فلفل رومي.
- بصل مفروم.
- جبن موازاريلا.
