بسكويت النشادر، هو من أشهى أنواع البسكويت والذي يحبه الجميع ويفضلون الفطار به صباحا مع كوب من الشاي كوجبة خفيفة صباحا ويمكن عمله للأطفال1ض بدلا من الحلويات الجاهزة التي تحتوي على ألوان صناعية ودهون مهدرجة تضر بالأطفال فبسكويت النشادر يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة وفيما يلي مكونات البسكويت بالنشادر.
طريقة عمل بسكويت النشادر
بسكويت النشادر لا يحتاج الكثير من المكونات أو الوقت أو الجهد وفيما يلي مكونات بسكويت النشادر:
المكونات
- كيلو من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات والمنخول جيداً قبل الاستخدام.
- كوب ونصف من السكر الأبيض الخشن.
- ست بيضات متوسطات الحجم، وعلى درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا، أو مسحوق الفانيلا.
- نصف كوب من الحليب السائل، ويمكن أن تزيد الكمية بحسب الحاجة.
- إذا لم يتوفر الحليب السائل يمكن إذابة ملعقتين من الحليب الناشف في كوب من الماء، واستخدامها حسب الحاجة.
- ملعقة صغيرة من النشادر.
- كوب وربع من السمن، أو الزيت النباتي حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في وعاء المضرب الكهربائي نضع السكر مع السمن ونخفقهم جيدا حتى تختلط السمنة مع السكر ويذوب السكر تماما.
- ثم نضيف لها البيض تدريجيا وع الخفق حتى يمتزجوا تماما.
- في وعاء اخر نخلط الدقيق المنخول والنشادر ثم نقوم بإضافته إلي خليط البيض والسكر ونخلطهم جيدا حتى نحصل على عجينة ملساء وطرية ثم نضيف الحليب السائل إلي العجينة تدريجيا.
- ثم نضع العجينة في قمع الكريمة أو أكياس بلاستيك سميكة إذا لم يتوافر الأقماع ونحدث ثقب في الكيس لتشكيل البسكويت.
- نقوم بتشكيل البسكويت ووضعها في صينية الخبز ونضعها بالفرن المسخن من قبل على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر وتصبح مقرمشة ثم نتركها حتى تبرد تماما ونقدمها مع كوب من الشاي.
معلومات الكاتب
