تعد الكبسة باللحمة الضاني من الأكلات المميزة والشهية بالإضافة إلى أنها مفيدة لصحة الجسم أيضًا، وذلك نتيجة احتوائها على نسبة عالية من البروتينات المهمة، كما أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة وليست صعبة كما يعتقد البعض، ومن خلال هذا الموضوع سوف نشرح لكم طريقة تحضير الكبسة باللحمة الضاني بطريقة جديدة ومميزة، تابعوا الفقرات الآتية لمعرفة المزيد من التفاصيل.
مكونات عمل الكبسة باللحمة الضاني
إليكم أبرز المكونات اللازمة لتحضير الكبسة باللحمة الضاني في السطور التالية:
- عدد 1 كيلو من الأرز البسمتي.
- عدد 1 كيلو من اللحمة الضاني.
- مقدار ¼ كوب من الزيت.
- مقدار ¾ كوب من الزبيب.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من معجون الصلصة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كوب ونصف من عصير الطماطم.
- كوب صغير من المكسرات المجروشة.
- حبة كبيرة من البصل مقطعة.
- ملعقة واحدة من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ثلاثة أعواد من القرفة.
- عدد 2 حبة من الجزر مبشور.
طريقة عمل الكبسة باللحمة الضاني
يقوم العديد من الشيفات المشهورة بإعداد الكبسة باللحمة الضاني على هذه الطريقة، وتتمثل خطوات التحضير في الآتي:
- في البداية نقوم بسلق اللحمة الضاني مع إضافة بعض البهارات اللازمة مثل الحبهان والمستكة وأوراق اللورا وبصل وطماطم مع شوربة اللحمة.
- بعد ذلك نقوم بتحمير اللحمة في كمية مناسبة من الزبدة ثم نضيف إليها البصل والثوم وعصير الطماطم ومعجون الصلصة وباقي البهارات ونقلب هذه المكونات.
- نترك هذه المكونات على النار لمدة عشر دقائق ثم نضيف الأرز وكمية مناسبة من الجزر المبشور مع ثلاثة أكواب من الشوربة المغلية ونخفض النار حتى ينضج الأرز جيدًا.
- نقوم بتحميص المكسرات في القليل من الزبدة ثم نضيف المكسرات و الزبيب إلي الكبسة بعد التأكد من نضج الأرز واللحمة جيدًا وتقدم ساخنة.
معلومات الكاتب
