ترغب كل أم في عمل حلوى بدون فرن وتكون سريعة التحضير وإليك طريقة عمل لقمة الباشا التركية الشهيرة، التي يمكنك إعدادها في دقائق وتصبح جاهزة، لتقدميها لأطفالك وعائلتك بكل حب، وتقدميها لضيوفك، حيث أنها سهلة التحضير وبمكونات اقتصادية، فلا يستخدم بها بيض أو زيت، وهي حلوى سهلة بدون قلي ولا فرن، وإليك الخطوات اللازمة لعمل الحلوى.
طريقة عمل حلوى لقمة الباشا التركية
تشتهر تركيا بتقديم أفضل الأطعمة المميزة والحلويات الأكثر من رائعة، وإليك حلوى لقمة الباشا، التي تحضر في أقل وقت، حتى يتناولها الصغار والكبار ويحصلون على جميع الفوائد الكثيرة بها، حيث أنها تحتوي على الكالسيوم بنسبة كبيرة لاحتوائها على الحليب المركز، الذي يعد من أهم العناصر الغذائية الجسم المهمة للصحة العامة ويساعد على تقوية العظام.
مكونات لقمة الباشا
- كيلو حليب بارد أي ما يعادل 4 أكواب حليب.
- كوب من السكر.
- كوب واحد دقيق.
- ملعقتين زبدة.
- ربع ملعقة فانليا.
- كوب جوز هند.
- مكسرات.
- قشطة.
طريقة التحضير
- تأخذ الحليب والدقيق والسكر ويتم وضعهم في قدر على الموقد حتى تمام الذوبان، ثم ترك الخليط على الموقد بدرجة حرارة هادئة حتى يتحول إلى مهلبية.
- أضيفي الفانليا والزبدة إلى الخليط عند غلق الحرارة مع التقليب المستمر.
- أجلبي صينية بدون حواف، وافرشي بجوز الهند، وإنزال الخليط على جوز الهند وتسويته جيدا.
- أدخلي الخليط الثلاجة حتى يتماسك جيدا.
- أخرجيه ثم يتم تقسيمه إلى أربعة أجزاء، وفي كل جزء يوضع مكسرات رقيقة، وأيضا قشطة أو كريمة خفيفة.
- لفي كل جزء على شكل رول، ووضعه في جوز الهند المبشور، ثم يرص في صنية تقديم ويدخل الثلاجة حتى التماسك.
- يتم تقديمه كحلى بارد في أي وقت وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
