يعتبر البروفيترول من الحلويات اللذيذة التي لا تقل أهمية عن التورت والجاتوهات، وتتميز بمذاقها اللذيذ والخفيف، ويمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة وتقديمها لأسرتك أو لضيوفك بجانب المشروبات اللذيذة، كما أنها الخيار الأمثل في المناسبات وأعياد الميلاد بجانب الحلويات الأخرى والمشروبات الغازية.
طريقة عمل حلى البروفيترول بصوص الشوكولاتة
حلى البروفيترول من الحلويات التي لا تُقاوم، فإذا كنتِ ترغبين في تحضيرها لأسرتك تابعي معنا هذا المقال واحضري المكونات التالية:
المكونات:
- 60 جرام من الزبدة (مقطعة مكعبات).
- كوب من الدقيق.
- ربع كوب من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 بيضة مخفوقة.
- ربع كوب من الماء.
- كريمة مخفوقة للحشو أو كريمة باتيسيير.
- صوص شوكولاتة ذائبة للتزيين.
طريقة التحضير
- لتحضير حلى البروفيترول، ضعي حلة على نار متوسطة وضعي فيها الحليب والملح والسكر والماء، واستمري في التقليب مدة دقيقتين ثم أضيفي الدقيق وقلبي بواسطة ملعقة خشبية حتى تحصلين على خليط ناعم.
- اتركي الخليط حتى يهدأ تمامًا وضعي عليه البيض المخفوق واستمري في التقلب حتى يختفي البيض في العجين ويصبح عجين ناعم وانسيابي.
- ضعي العجين في كيس حلواني ثم احضري صينية فرن مبطنة بورق الزبدة ثم ابدئي في تشكيل العجين فيها على شكل دوائر صغيرة الحجم حسب رغبتك
- ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى ينضج البروفيترول ويأخذ اللون الذهبي.
- اتركي الصينية في الفرن حتى تبرد ولا تخرجيها مباشرةٍ واتركي الباب مفتوحًا حتى لا يهبط البروفيترول.
- قطعي كل قطعة البروفيترول من المنتصف ثم ابدئي في حشوه بالكريمة المخفوقة ورصيه على طبق مسطح وزينيه بصوص الشوكولاتة الذائبة وضعيه في الثلاجة، ويقدم باردًا وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
