كفتة الأرز بالصلصة من إحدى الوصفات الاقتصادية ذات المذاق الشهي والنكهة اللذيذة فتشعر الكثير من ربات المنازل بالحيرة تجاه ماذا تقدم لأفراد أسرتها في وجبة الغذاء وتعتبر كفتة الأرز هي الحل المثالي فهي ذو مذاق شهي وغير مكلفة كما تقدم الكثير من الفوائد للجسم والآن سنقدم إليكم طريقة التحضير بالتفصيل.
طريقة تحضير كفتة الأرز بالصلصة
تعتبر كفتة الأرز من الوصفات السهلة والبسيطة ذات المذاق الشهي والنكهة اللذيذة ويمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل من خلال احضار المقادير التالية:
- كيلو من اللحم الخالي من الدهون وتكون مفرومة.
- كوبان من الأرز ويتم غسله وتركه لحين أن يجف ثم طحنه.
- ثمرتان من البصل.
- رأس ثوم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- ملعقة من الشطة.
- ملعقة من الكسبرة.
- ملعقتان من النعناع الناشف.
- ربطة من الكسبرة والشبت والبقدونس.
خطوات التحضير
- في البداية يجب أن يتم احضار اللحمة المفرومة والأرز ثم الحصول على الكبة ويتم إضافة البصل ويتم فرمه فرم ناعمًا ثم يتم فرم الخضرة.
- بعد ذلك يتم الحصول على وعاء عميق ويتم إضافة الأرز واللحم وخلطهم جيدًا ثم إضافة البصل والخضرة وكافة التوابل مع الفرم.
- يتم وضع الخليط في الكبة وفرمهم مرة أخرى.
- يتم تشكيل الكفتة في شكل أصابع باستخدام اليدين المدهونة بالزيت.
- ثم الحصول على مقلاة ويتم إضافة الزيت وتحمير الكفتة ثم تصفيتها من الزيت على ورق مناديل.
مقادير تحضير الصلصة
بعد ذلك يتم التوجه لتحضير الصلصة من خلال احضار المقادير الآتية:
- ملعقة من الثوم المفروم.
- ملح.
- فلفل.
- طماطم.
- ملعقة من السمن.
- بصلة صغيرة ويتم بشرها.
- لتر من المياه.
خطوات التحضير
يتم تحضير صلصة الطماطم بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم الحصول على الخلاط ويتم إضافة الطماطم ثم تصفيتها من القشر.
- يتم وضع وعاء على النار ثم إضافة ملعقة من السمنة ثم إضافة ملعقة من الثوم المفروم وتركه لحين أن يتغير لونه إلى اللون الأصفر ثم إضافة الطماطم والبصل المبشور.
- الانتظار لحين أن تتسبك الطماطم ثم إضافة الماء المغلي ثم إضافة الكفتة مع إضافة الملح والفلفل الأسود وتقدم وبالهناء عليكم.
معلومات الكاتب
