يعشق الكثير منا تناول الكفتة فهي من الوجبات الخفيفة سهلة التحضير ويتم من خلالها تحضير كمية كبيرة جدا، فهي موفرة اقتصاديا لذلك قامت الكثير من ربات المنازل بالبحث عن طريقة لعمل كفتة الأرز مثل المطاعم والحصول على طعم ونكهة لذيذة و سوف نوضحها لكم من خلال المقال التالي بالتفاصيل خليكم معانا .
مكونات تحضير كفتة الأرز
يتم تحضير كفتة الأرز من خلال بعض المكونات المتوفرة في كل منزل ونوضحها من خلال التالي .
- 1/2 كيلو من اللحم المفروم.
- كوب ونصف من الأرز المنقوع.
- حزمة من البقدونس المفروم.
- حبة بصل مفرومة.
- معلقة ملح.
- معلقة فلفل أسود.
- معلقة كمون.
- معلقة بابريكا.
طريقة تحضير كفتة الأرز
تحضر من خلال خطوات بسيطة وهي.
- أحضري كبة الخلاط وقومي بوضع بها جميع المكونات.
- أعملي على خفقها بشكل جيد حتى تختلط المكونات جيدا.
- قومي بعد ذلك بتحمير الكفتة في الزيت.
ثم ضعيها في صلصلة الكفتة.
مكونات تحضير صلصة الكفتة:
- المكونات حبة بصل.
- لتر من الطماطم المعصورة.
- 2 معلقة من الصلصة.
- معلقة ملح.
- معلقة فلفل أسود.
- 2 معلقة من الزيت.
طريقة التحضير:
- أحضري حبة البصل وضعية في وعاء مع الزيت.
- قلبيها جيدا حتى يصفر لونها
- ضعي الطماطم المعصورة والصلصة عليها.
قلبي المكونات جيدا وأتركيها حتى يتم تسبيكها. - أضيفي التوابل عليها.
- قلبي المكونات جيدا.
- قومي بوضع الكفتة بها وأتركيها لمدة 10 دقائق.
- ثم أرفعيها من على النار و قدميها بعد ذلك مع الأرز الأبيض أو الخبز.
طريقة تسوية كفتة الأرز في الفرن:
- أحضري عصا الشيش طاووق.
- قومي بنقعها في المياه لمدة 15 دقيقة.
شكلي الكفتة على عصا الشيش طاووق بعد تجفيفها من المياه. - أحضري صينية غير لاصقة.
- قومي بوضع الكفتة بها.
- ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- عند تمام النضج أخرجيها .
- أحضري حبة من الفحم أشعليها وضعيها على ورقة من الألمونيوم وضعيها في صينية الكفتة.
- ضعي عليها بعض نقاط الزيت.
- قومي بتغطية الكفتة واتركيها حتى تتشرب من رائحة الفحم.
- قدميها بعد ذلك للجميع بالهنا والشفاء.
معلومات الكاتب
