تعتبر أجنحة الدجاج من الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة، سواء كانت مقلية، مشوية، أو مطهية بالصوص وخلطة البانية، حيث أن السر وراء أجنحة الدجاج الشهية والمقرمشة يكمن في الصوص المميز الذي يضيف لها نكهة غنية ومتوازنة، حيث يقدم بجانب الوجبات الرئيسية على المائدة والسلطات المميزة، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير أجنحة الدجاج بالصوص المميز الذي يجمع بين الحلاوة والحموضة الجذابة.
طريقة عمل أجنحة الدجاج بالصوص
هذه الطريقة البسيطة والمكونات المتوفرة في مطبخك، يمكنك تحضير أجنحة الدجاج بصوص مميز شهي ولذيذ للغاية، خاصة إذا كنتي تبحثي عن وجبة عائلية ممتعة، فإن أجنحة الدجاج هذه ستكون الأكلة المفضلة لديكي، وفيما يلي المكونات وطريقة التحضير.
المكونات:
- كيلو من أجنحة الدجاج مغسولة ومجففة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
للتتبيله
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود لإضافة النكهة.
- نصف كوب من الدقيق للقلي.
للصوص
- نصف كوب من صوص الباربكيو.
- ربع كوب من صوص الصويا.
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- ملعقة كبيرة من خل الأرز.
- مقدار ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
- رشه من الفلفل الحار.
طريقة التحضير:
- في إناء عميق، تبلي أجنحة الدجاج الشهية بالملح والفلفل الأسود، ثم اغمسي الأجنحة في الدقيق حتى تغطى بالكامل.
- ثم سخني الزيت في مقلاة عميقة وحمري الأجنحة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- في هذه الأثناء يتم مزج مكونات الصوص في إناء آخر حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- بعد أن تنضج الأجنحة ثم قومي بتصفيتها من الزيت وضعيها في وعاء كبير، ثم صبي الصوص على الأجنحة وقلبيها حتى تتغطى بالكامل.
- ثم قدمي الأجنحة ساخنة مع الصوص الإضافي والمقبلات المفضلة لديكي واستمتعي بوجبة الأجنحة الشهية بالصوص الحار مثل المطاعم تماماً.
معلومات الكاتب
