تعتبر كيكة البرتقال من أكثر الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة للأسرة حيث يقدمها المطبخ المصري بالعديد من الطرق البسيطة من أجل تقديمها على الفطور أو كوجبة خفيفة على العشاء تتناسب مع الأنظمة الصحية المختلفة ولا تساعد على زيادة الوزن، لذلك نقدم لكم طريقه عمل كيكة البرتقال بأبسط الطرق وبشكل مفصل من خلال القادم.
طريقه عمل كيكة البرتقال
يمكن توضيح أهم المكونات المستخدمة في إعداد وتجهيز كيكة البرتقال في المنزل من أجل تقديمها للأسرة بشكل مميز مع توضيح خطوات تجهيز الكيكة من خلال التالي:
أولًا: المكونات
- 2 كوب ونصف دقيق.
- 4 بيضات.
- كوب ونصف سكر.
- 2 كيس فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بورد أو محسن كيك.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة خل.
- برتقالة.
- 3 ملاعق قشطة.
- كوب إلا ربع زيت.
- نصف كوب لبن.
- سكر بودرة للتزيين.
ثانيًا: طرق التحضير
- يوضع البيض مع السكر في وعاء مناسب مع التقليب باستخدام المضرب الكهربائي لتتجانس المكونات.
- يتم إضافة الفانيليا مع الزيت والاستمرار في عملية لتقليب.
- يضاف بعد ذلك اللبن والقشطة بالإضافة إلى الخل واستكمال عملية تقليب المكونات بالمضرب الكهربائي.
- يوضع الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح بالإضافة إلى البرتقال مع إمكانية إضافة قشر البرتقال ضمن المكونات.
- يتم خلط المكونات بشكل جيد حتى يمكن الحصول على خليط متجانس.
- تجهز صينية مناسبة الحجم مع دهنها بالسمن من جميع الأطراف ثم يضاف الخليط إلى الصينية والتأكد من توزيع الخليط في الصينية بالشكل المناسب.
- يتم إدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن 35 دقيقة.
- تخرج الكيكة من الفرن بعد التأكد من نضوجها بشكل كامل من خلال استخدام الشوكة لفحص الكيكة من الداخل.
- تترك الكيكة فتة حتى تبرد مع إمكانية استخدام سكر البورد لتزيين الوجه الخارجي للكيكة أثناء التقديم.
معلومات الكاتب
