تحتار الكثير من السيدات في تحضير أنواع مختلفة من الطعام كل يوم، نرشح لكم واحدة من أسهل وأسرع الأكلات البسيطة التي تقدم في أشهر المطاعم ومحلات الأكل إنه طاجن الخضار باللحمة طاجن شهي مغذي ولذيذ وسوف ينال على إعجاب الجميع، يحضر الطاجن بخطوات سهلة وبسيطة ونتيجته مضمونة وناجحة من أول تجربة، نعرض لكم في المقال بالتفصيل مكونات الوصفة وطريقة عملها.
طريقة عمل طاجن خضار باللحمة
مكونات طاجن الخضار باللحمة سهلة وبسيطة ويحبها الجميع، نعرضها بالتفصيل كالتالي:
- شرائح بصل.
- شرائح فلفل رومي.
- كوب من البازلاء الخضراء.
- كوب من الفاصوليا الخضراء.
- كوب من الكوسة.
- كوب من الجزر.
- كوب من البطاطس.
- اثنين كوب عصير طماطم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- السبع بهارات.
- بهارات لحمة.
- قطع لحمة مسلوقة.
طريقة عمل طاجن الخضار باللحمة في الفرن
تحضير الوصفة لا يأخذ وقت طويل ونتيجته سريعة، يمكن تقديم الطاجن عند قوم الضيوف فجأة، وللتنفيذ يتم اتباع الخطوات التالية:
- في طاجن فخار مخصص وجاهز لتحضير الطعام نضع شرائح البصل وعليها شرائح الفلفل الرومي.
- يمكن إضافة قرن فلفل رومي حامي حسب الرغبة.
- يتم وضع الخضار المشكل بالتدريج مع التنظيم.
- نضع قطع اللحمة المسلوقة على الخضار من الأعلى.
- نصب عصير الطماطم.
- يمكن إضافة كوب من الماء لسهولة وسرعة التسوية.
- يفضل تغطية الطاجن بورق فويل ثم يتم إدخاله فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- نترك الطاجن لمدة لا تقل عن خمسة وأربعين دقيقة حتى نتأكد من نضج الخضار تماما.
- بعدها نزيل ورق الفويل ونفتح الشواية دقائق لنحصل على لون جميل.
- يقدم طاجن الخضار باللحمة وهو ساخن، يمكن تقديمه إلى جانب أرز أبيض أو أرز بالشعرية مع سلطة خضراء وسلطة طحينة حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
