البغاشة تعد واحدة من أشهى أنواع الحلويات المحببة لدى الكثير من الأشخاص، فهي تجمع بين كلاً من طراوة العجين وحلاوة الحشوة ولهذا الأمر فهي تعد الخيار الأمثل لدى محبي المخبوزات، ومن أبرز مميزات الغباشة سهولة التحضير وسرعة الإعداد حيث يمكن تجهيزها في المنزل بكل سهولة وفي أقل وقت، وفي مقالنا اليوم سوف نوضح خطوات تحضير البغاشة بأقل التكاليف.
مكونات عمل البغاشة
لتحضير مكونات تحضير البغاشة في المنزل فلابد من إحضار المقادير الآتية:
- 2 كوب من الطحين.
- 1/2 كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة واحدة صغيرة سكر.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- كوب من الماء الدافئ.
مقادير حشوة الغباشة
- 1/2 كوب لوز مطحون مع نصف كوب سكر.
- ملعقة واحدة صغيرة من ماء الورد.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- للزيين يفضل احضار شرائح لوز أو حبات فستق للزيين.
خطوات التحضير
بعد التعرف على مقادير الوصفة فيوجد عدد من الخطوات البسيطة التي لابد من إتباعها لتحضير البغاشة، والخطوات كالتالي:
- مزج الطحين مع السكر والملح والخميرة الفورية مع إضافة الزيت النباتي مع مزج المكونات جيداً.
- وبعد ذلك يتم إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة متماسكة وناعمة.
- يتم تغطية العجين وتترك لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح.
- وفي وعاء آخر يتم وضع اللوز المطحون مع السكر وماء الورد والقرفة للحصول على خليط متجانس.
- بعد أن ترتاح العجينة يتم تقسيمها إلى كرات صغيرة الحجم وباستخدام أصابعك قم بعمل تجويف في كل كرة من العجينة وملئها بالحشوة التي أعددتها.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مع وضع البغاشة المحشوة على صينية فرن تكون مبطنة بورق الخبز.
- كما يتم تركها لمدة تتراوح ما بين 15 إلى 20 دقيقة لكي يتحول لونها إلى اللون الذهبي الفاتح.
- وبعد ذلك يتم ترك الغباشة بالجانب قليلاً لكي تبرد قبل تقديمها.
- كما يمكن تقديم البغاشة المحضرة مع كوباً من الشاي الساخن أو مع كوب من الحليب حسب الرغبة.
- وبإمكانكم أيضاً تزيين البغاشة بشرائح من اللوز أو حبات الفستق.
معلومات الكاتب
