بعد انتهاء شهر رمضان يتم تناول الكحك بكميات كبيرة وذلك له الكثير من الأضرار على الصحة لأنه يحتوي على كميات كبيرة من السكر والسمن مما يؤثر على الصحة العامة خاصة كبار السن، أو الأشخاص الذين يعانون من مرض السكر والكوليسترول، لذلك لابد من تناول مشروب يصلح ما أفسده كحك العيد للتخلص من هذه الأضرار قبل حدوث أي مشكلة.
مشروب يصلح ما أفسده كحك العيد
كشف الدكتور جمال شعبان عميد معهد القلب الاسبق أن مشروب الحلبة له تأثير قوي وفعال في التخلص من الأضرار الناتجة عن تناول كحك العيد بكثرة لأنها تحتوي على على مادة الجلاكتوفتان التي تعمل على امتصاص الدهون وبالتالي تقوم بخفض نسبة الكوليسترول في الدم، كما أنها تعمل على تقليل نسبة السكر في الدم أيضًا.
وأشارت وزارة الصحة إلى عدم الإكثار من تناول كحك العيد للحفاظ على الصحة العامة، وتجنب رفع مستوى السكر بشكل كبير خاصة عند مرضى السكر، والحفاظ على صحة القلب عند مرضى القلب وتجنب ارتفاع معدل الكوليسترول في الدم، وذلك لأن كحك العيد والحلويات بشكل عام تحتوي على نسبة كبيرة من السكر الأبيض الذي يعمل على رفع معدل السكر في الدم، ونسبة كبيرة من الدهون والسمن المهدرج الذي يعمل على رفع معدل الكوليسترول مما ينتج عنه رفع ضغط الدم، وانسداد الشرايين وعدم قدرة القلب على العمل بشكل جيد.
كما أشارت إلى تناول على الأقل كوب واحد من الحلبة يوميًا لكي يصلح ما أفسده كحك العيد، وأكدت على تناول بعض المشروبات الأخرى معه التي تساعد على زيادة الحرق مثل القرفة والشاي الأخضر.
وأشارت إلى تناول المشروبات التي تعمل على تهدئة المعدة وتجنب الشعور بالحموضة وذلك بسبب تناول كميات كبيرة من الكحك مثل مشروب الجنزبيل والكمون والنعناع.
تحضير مشروب الحلبة
يمكن تحضير مشروب الحلبة بكل سهولة والحصول على كافة الفوائد الموجودة به وذلك كالأتي:
- احضار وعاء به كوب من الماء وملعقة صغيرة من الحلبة ورفعه على النار.
- يترك حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
- يرفع من على النار ويوضع في كوب ومعه الكمية المناسبة من السكر.
- يغطى الكوب حتى يتم الاحتفاظ بالبخار ولا يتم التخلص من فوائد الحلبة.
- يترك حتى يبرد قليًلا ويكون جاهز لكي يتم تناوله.
- للحصول على أفضل النتائج يفضل تناول كوب يوميًا.
